【步骤图】糖饼的做法 |
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1.猪油是必须要的。 2.猪油多一点少一点无所谓,猪油没有称重。 3.油酥植物油和猪油1:1,因为猪油放凉后凝固在抹酥那一步很容易操作。 其实很简单。 4.今天又学到一个是饼烙好放到盆里要立着放,不烫的时候一摞竖着立几下,饼更容易起酥。原理不晓得,反正我妈告诉我的。 |
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