原来中秋节陕西人是这样过的!这些习俗你知道吗? |
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中秋拜月,寄托着人们对幸福生活的追求与向往,也寄托着人们对远在他乡的亲人的祝福和思念。 所以在外工作的人员,要尽可能回家参加圆月活动。如果路途遥远,不能回家,家里人会给留下一份“团圆饼”或月饼,作为节日的礼品送给他。 拜完月后,全家人等围坐在一起,一边吃着瓜果、月饼,一边谈叙天伦之乐事。老人给小孩讲常娥奔月的故事,大人们则话丰收团圆,直至月上中天。祭月完毕,老年人才将饼切块分给每个人。 城里人没有祭月的习俗,但有八月十五送月饼的习惯。儿女给父母送去月饼,晚上聚在一起,边吃边赏月。 烙糖坨坨,寓意甜甜蜜蜜 在西安地区,每年八月十五中秋节晚上,烙糖坨坨是必不可少的项目。中秋节前几天,家家户户都会把做糖坨坨用的芝麻、花生仁、红糖、白糖等物品陆续准备好。首先,要把芝麻、花生仁炒熟,待香气溢满房间,再将芝麻、花生仁捣成末状,拌上糖,做成馅。准备好馅以后,就要反复的揉面,面要揉的光滑有韧性,这样做出的饼问道才香脆好吃。再把面剁成一两左右的面剂子,用小杆杖擀成圆形,中心厚,四周薄的面片,这样做出来的饼,馅儿不容易流出。最后把馅儿包进去,底朝上压平成圆形,之后下锅用小火慢慢烙。不一会,糖坨坨的香甜味会扑鼻而来、沁人心脾。咬一口,外皮脆,中间软,满口飘香甜润。 送柿子,寓意事事如意 关中地区盛产柿子。中秋节前,正是柿子成熟的季节,房前屋后,到处挂满了火红的柿子。此时的柿子口感最好、营养价值最高。因此,在周至县等一些地区的村庄形成了中秋节送柿子的习俗。中秋节这天一大早,母亲要将柿子、月饼等食品送到新出嫁的女儿家里,寓意女儿组建的新家“阖家团圆”、“红红火火”、“事事如意”。 吃西瓜 中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。 在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着解暑的西瓜,凉意宜人,更增一家团聚的天伦之乐。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻。久而久之,吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯,所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。 而西瓜切成莲花状,只是为了配合中秋的节日气氛,增加喜庆吉祥。 如今,这些复杂的中秋习俗被快节奏的城市生活湮灭了,人们不再亲手制作糖坨坨,送柿子的人也在减少,祭月赏月的仪式也在简化,但人们对美好生活的向往、对亲朋好友的思念依然浓烈。 其他各地中秋节习俗 北京:赏玩兔儿爷 在北京,一到中秋便有兔儿爷的摊子摆出,前来购买的大人小孩儿那是络绎不绝 兔儿爷原是人们祭月的对象,由泥制成,外形如人端坐一般,之后,就渐渐变成了孩子们的中秋玩具。 浙江:观潮 在中秋这天,浙江人喜欢约上三五好友或者家人,一同出门观潮,而且观潮时间还不分白天黑夜 苏轼就曾在《八月十五日看潮》中写到“定知玉兔十分圆,已作霜风九月寒。寄语重门休上钥,夜潮流向月中看”。 南京:桂花鸭 对南京人来说,过中秋节最大的事情除了吃月饼,就是吃金陵名菜桂花鸭了。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。 四川:点桔灯 四川人过中秋除了打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼之外,还会点桔灯 成人会把桔灯悬于门口,孩子则会在柚子上插满香,沿街舞动,还起了个霸气的名字——“舞流星香球”。 吉安:烧塔 中秋很多地方会有烧塔的习俗,但是在江西吉安却有点不一样。都知道江西瓦罐汤很出名,但中秋节却不是喝汤,而是烧瓦罐! 每到中秋节的傍晚,各个村都会用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后,再放醋进去。 虽然各地风俗习惯都不一样,但是月饼如今是标配,所以中秋记得吃月饼,回家看看,回不去的打个电话,问候家中亲人,这样才是团团圆圆的中秋节真正的意义。 (本文章与图片来源于网络 版权归原作者所有如有侵权请及时联系删除)返回搜狐,查看更多 |
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