今天本研究员就和大家一起探究根底！

警惕药物误用，

更不能抛开剂量谈毒性

何首乌现在入药有两种： 生首乌与制首乌。只有 制首乌才有补益肝肾精血的功效，而 生首乌的作用主要是解毒通便与治疗疟疾。

敲黑板，民间广为应用的乌发，应该用的是制首乌，也就是生的何首乌用黑豆炮制后的熟制首乌。如果制首乌炮制不到位，以及应用不到位或者是过量应用，都会产生肝毒性！

图片来源：网络

现代研究表明，何首乌主要含有二苯乙烯类、蒽醌类（其中大黄酚可能导致肝损伤）、黄酮类、磷脂类等成分。而 经过黑豆汁炮制的制何首乌，总蒽醌、结合蒽醌的含量会减少，而磷脂及糖的含量却会增加，使补益作用更加突出。

2020年发布的中国药典规定，何首乌的用量为3~6克，制何首乌的用量为6~12克，首乌藤的用量为9~15克。而在何首乌及相关制剂导致的肝损伤病例中，大量存在 服药剂量超过说明书或药典规定剂量的情况。

既然说选对用药、控制剂量可以更安全，那卫健委将何首乌列入“可用于保健食品的中药材名单”的具体道理是什么，比如它真的可以乌发么？

乌发要对症，

何首乌不是谐音梗

要乌发，首先要明确白发的原因。老年人头发变白与头发中黑色素细胞数量减少或相关细胞中合成黑色素的酶活性逐渐丧失有关。

除此之外，年轻人的白发，很可能与 遗传因素、精神压力过大、某些疾病、营养不良、毛囊受损等因素有关。

制何首乌乌发的适应症是 肝肾不足、精血亏虚导致的白发。

实验表明：何首乌提取物对B16黑素瘤细胞能以浓度依赖方式促进细胞的增殖、激活酪氨酸酶的活性和诱导黑色素的生成【1】。 可以说 何首乌乌发是有理论依据的，但要对症用药。

图片来源：文献

何首乌提取物浓度升高，促进了黑色素的生成。

难道就因为能乌发，金大侠就变成“何首乌吹”了？当然没那么简单……

因“何”首乌，皇室良药

不得不说，与何首乌相关的传说，多与乌发有关，尤其是它名字的由来。

相传唐代南河（今河北邢台一带）一处有位何姓人士，自小体弱多病，58岁尚未娶妻生子。有一晚他醉卧山野，忽见两棵野藤互相交合，甚觉奇怪。于是他把这种藤连根挖起带回去，晒干后杵成粉末，空腹时用酒送服，居然身体也渐渐强壮起来。他后来结婚生子，儿子也用同样的方法服用，父子二人均活到160多岁。他的孙子最神奇，活到130多岁时居然依旧须发乌黑，便称自己为“何首乌”。后其乡里窃得此法，其寿益长，此事远近相传之后， 人们就把这种藤的根茎做成的药命名为何首乌。

古人也有诗文赞叹何首乌：

寄佘杞亭广文乞康州何首乌

清·陈恭尹

作传曾闻李习之，农经百草未尝知。

成纹自蹙如山势，引蔓能交入夜枝。

五岭诸州康最好，一筐相惠赤尤宜。

年来病足资奇效，不为霜髯变黑丝。

如果说上面何首乌名字来由的故事更具“传说”性质，那么关于“七宝美髯丹”的故事却是有据可考的。

《本草纲目》中记载过一张古方，名曰“七宝美髯丹”，最初没什么名气，直到明代嘉靖年间，因皇帝无子嗣，邵元节以何首乌制七宝美髯丹 （重用何首乌补肝肾、益精血，辅以茯苓、牛膝、当归、枸杞、补骨脂、菟丝子），肝肾同补，温而不燥，补中有泻，流通气血，专治肝肾不足，精血亏虚， 嘉靖帝如法服药而得太子。明史记载，明世宗活了60岁，共生8位皇子，5位皇女，其中部分功劳不能不归于何首乌【2】。

想必金大侠也是深知何首乌的作用，在小说中予以神化，赋予逆天回命的神奇功效。

良药传世，福泽百家

何首乌

【归经】归肝、心、肾经。

【性味】苦、甘、涩，温。

【功能主治】解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂。

摘录自：《中国药典》

制首乌：

【功能主治】补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

《江西草药》："制熟补肝肾，益精血。"

摘录自：《中药大辞典》

【现代研究】

1、毒性：

何首乌的毒性与炮制关系密切，不同炮制品的何首乌毒性有很大差异。生用有一定的毒性，制何首乌毒性小。何首乌长时间较大剂量灌胃时对大鼠肝脏有一定程度的毒副作用，但为可逆性损伤，随着停药可以逐渐恢复正常【3】。

2、药理研究结果：

何首乌具有抗衰老、增强免疫、降血脂、抗心肌缺血、改善脑缺血、神经保护、抗骨质疏松等作用【4】。

可以说何首乌是一味良药，只有 对症、使用得法才能真正发挥它的作用，胡乱用药可能会适得其反。

今人使用，除了建议用药前咨询专业的药师或者医师外，我们真正需要的还是让人可信赖的产品。

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中药趣事

记得儿时课堂上读鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，提到过何首乌：“有人说，何 首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙。”其实，历代本草及当今资料均无关于“人形首乌”的记载。李时珍在《本草纲目》中写道：“其根形大如拳连珠，其有形如鸟兽山岳之状者。” 曾有新闻报道过发现了几百年的何首乌，大家看看像人形么？

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图片新闻来自 《老中医峭壁挖到四百年野生何首乌》：1个重3公斤，另一个重2.5公斤，初步鉴定为四百年和五百年左右的野生何首乌【5】。

温馨提示：

1、肝功能不全者、肝病家族史者不宜用；

2、大便溏泄及有湿痰者不宜用。

转给有 白发烦恼和想要滋补的朋友看看吧，对症用药，不要再被谣言困扰啦！

参考资料：

【1】姜泽群，吴琼，徐继敏，何光源，中药何首乌促进黑色素生成的作用机理研究，南京中医药大学学报2010年5月第26卷第3期

【2】杨柏灿，药源文化：中药与文化的交融

【3】鄢良春1,赵军宁1,邱雄2,何首乌安全性问题研究进展，中药药理与临床 2009；25（3）

【4】张 进，黄 进，徐志伟，何首乌补肾作用的相关药理研究进展，中药新药与临床药理，2009年9月第20卷第5期

【5】老中医峭壁挖到四百年野生何首乌 重3公斤，新浪

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