钠盐摄入过多有哪些危害

钠是人体体液内重要的阳离子，对维持体液渗透压有着极为重要的作用，为保障正常的生理功能，人体体液的渗透压需要稳定，因此，每摄入1g食盐，就需要多摄入122ml水与之配比，形成“符合人体生理”的渗透压。钠和水便同时储存在身体中，进而导致血管中的容量增加。正常情况下，血管中多余的水分和盐分能够经肾脏以尿液的形式排出，而透析患者的肾脏功能降低或衰竭，不能有效排出液体，导致血管内水钠潴留过多，心血管系统所承受容量负荷随之增大，进而诱发高血压、急性心力衰竭。如果高血压、急性心力衰竭得不到及时处理，将给患者生命带来威胁。

低钠盐可不可以吃

低钠盐内含有大量的钾，肾功能不全的患者大部分排钾有障碍，摄入钾过多，而排出不足，便会导致钾在体内蓄积引发高钾血症，过高的钾离子浓度会抑制心脏活动，引起心脏节律紊乱，严重的可以使心搏骤停，危及生命。所以对于肾功能不全，特别是已经进行血液透析的患者来说，不能吃低钠盐。

避免食用高盐食物

如果肾友适当地限制钠盐摄入，可避免口渴，减少饮水量，可防止水钠潴留、高血压、充血性心力衰竭，进而避免透析中的并发症。做菜时要少放盐和酱油；避免含钠高的调味料，如味精、醋、番茄酱尽量少用；避免咸菜、咸蛋及各种腌制品；罐头食品、薯片等零食盐分高，需限制食用；建议烹调菜肴采用新鲜食品，能够更好地享用食品本身所特有的鲜味；建议选用易于入味的原材料；建议使用香辛调料增加食物味道，如辣椒、姜、蒜、芥末、柠檬、洋葱等。应用以上方法就可以有效率地管控好钠盐的摄入。

钠盐摄入量越少越好么？

钠是维持正常人体生理功能所必需的常量元素之一，但对于透析患者来讲限制水分摄入的同时，也应该限制钠盐的摄入，大多数透析患者已经是少尿或者无尿的状态，饮食中如果钠盐摄入过多，会导致患者本身饮水量的增加，有高血压、心力衰竭的危害，因此我们在生活中往往提倡尿毒症患者选择低盐饮食，而低盐饮食好像一直是我们所强调的健康生活方式，但是低盐真的好吗？

慢性肾功能衰竭患者肾脏排钠的能力下降，同时调节血钠浓度的能力也下降。如果过于严格地限制钠盐摄入，最终可能导致低钠血症而出现危险性。钠是体内一类重要的阳离子，具有多样的生物学功能，长时间低钠饮食可能造成低钠血症，出现疲劳、恶心、呕吐、肌肉痉挛等症状，严重者可能出现昏迷，所以应该根据每个患者的具体情况来决定如何限制钠盐的摄入量。

综上所述，慢性肾功能衰竭的患者限制钠盐应该因病情而有所不同，医生应该在了解病情的基础上判断出患者合适的钠盐摄入量。一般情况下，维持性血透的肾友，应将每日钠盐摄入量控制在5g以下。高盐对身体是一定没有好处的，让患者正确掌握钠盐的摄入，减少外出就餐，少买熟食及半成品食物，尽量能在家做饭，慢性肾功能衰竭的患者虽然在饮食上有诸多限制，但只要正确掌握钠盐的摄入，也能吃出营养，减少并发症的发生概率。

该文章仅用于健康宣教，不构成医学建议

文摘自《血液透析健康教育读本》

图片来源于网络整理