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【课程故事】呀！是春天的味道——海宁市庆安幼儿园中二班

呀！是春天的味道

美好的春日悄然而至，

放眼望去是蓬勃生长的翠绿，

闻一朵花香，看一片草绿，

在这充满希望的季节里，

庆安幼儿园中二班的孩子们

在户外快乐地玩耍着...

有一天，发现孩子们专注于一件事情...

你们在看什么？

老师，我发现了一棵好大的小草。

这个长得像朵小花，但是为什么是绿色的呢？

这个叫野菜，可以吃的！

儿童是天生的发现者，他们对大自然的一草一木一花一果都充满了好奇。在玩耍中孩子们发现了野菜的秘密，为了满足孩子们的好奇，我们将和孩子们一起开始一段独有的春日之旅。

野菜是什么

野菜是长在山林里的。

野菜是本来就有种子的。

野菜是自己长出来的。

野菜是需要海洋的水才能长大。

野菜小调查

野菜长什么样？野菜长在哪里？

孩子们对野菜展开了一系列的调查。

孩子们提到最多的，

在平时最常见的野菜就是马兰头和荠菜了。

孩子们对于这种长在野外的蔬菜产生了兴趣，唤起了对野菜的初经验，探索活动也随之展开。

野菜大搜索

周末，孩子们和爸爸妈妈一起去野外寻找野菜并带来幼儿园一起欣赏。

我在木板路旁边发现了钻出来的野菜。

我家外面就有好多的马兰头。

这块地上全是马兰头，好开心啊！

荠菜辨真假

午餐后，在散步途中我们有了新发现，是什么呢？

少铠：我又发现了一棵荠菜。

门卫爷爷：这个不是荠菜，是草头。

门卫爷爷：荠菜的叶子和这棵草的叶子是不一样的，荠菜的叶子窄窄的，草的是厚厚的，宽宽的。荠菜花是白色的，草的花是黄色的。

保育员许老师：叶子摸起来不一样，荠菜摸起来比较滑，老的荠菜茎是红色的，草的茎有点毛毛的。

原来荠菜开白色的花，荠菜的叶子摸起来是滑滑的，闻起来是香香的。

开黄花，长毛毛的不是荠菜，是不能吃的哟。

陈鹤琴先生说过：“大自然是我们的知识宝库，是我们的活动教材。”孩子们在幼儿园里大自然中的发现、探寻的过程中，认识野菜、了解野菜的特征，对野菜的探索兴趣也日渐浓厚。

野菜大变身

野菜可以做什么美食呢？

老师将孩子们的野菜美食展示在了黑板上，孩子进行投票决定我们做什么。

孩子们对荠菜春卷、炒马兰头兴趣浓厚，那我们就开始吧！

孩子们自由分组，野菜在他们的手中大变身。

荠菜组

1

先把荠菜理一理

2

再把荠菜洗一洗

3

准备就绪，开始包啦

4

放油里炸一炸

5

春卷真好吃

马兰头组

1

把马兰头放在锅子里炒一炒

2

再来尝一尝

尝一口野菜制作的美味，满嘴清香，仿佛整个春天都融化在了嘴里。孩子们通过自己的努力一品春的味道，不仅锻炼了动手能力，也获得了成就感。

野菜敲拓染

孩子们在理荠菜时，一位小朋友将理好的荠菜放在了餐巾纸上面。他拿走荠菜后惊奇的发现餐巾纸上留下了许多绿色的汁水，就像一幅美丽的野菜画。

于是孩子们开始了属于野菜的敲拓染。

孩子们用有趣的方式将野菜通过敲敲打打制作成了一幅幅美丽的春景图，充分表达了自己对野菜对自然的审美感受。

野菜是我们亲近大自然，

在大自然中寻找乐趣的一种有效的媒介。有空的时候，

不妨带着孩子到田野里走走看看，

在那里会发现许多自然中的奥秘。

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