娃娃鱼为我国一级保护动物，不能乱捕滥采。现在很少人能吃到娃娃鱼了，不仅因为贵，更因为少，也有人说吃它犯法。那么现在娃娃鱼还能吃吗？

野生娃娃鱼不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。

也就是说，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。

娃娃鱼好吃。娃娃鱼是中国目前存活最大的两栖动物，肉非常好吃，口味浓郁，肥而不腻，老少皆宜。而且娃娃鱼对人体有非常丰富的营养价值，在医药上也有很多的用途，这也是造成娃娃鱼濒临灭绝的主要原因之一。

娃娃鱼体内含有70多种天然活性物，能够促进人体生理活性，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强抗病能力。娃娃鱼肉含有大量高质量蛋白质和微量元素，并富含17种氨基酸，有人说娃娃鱼肝就是传说中的龙肝。

中医认为，大鲵甘、平、淡，补气、养血、益智、滋补、强壮。主治神经衰弱、贫血、痢疾、疟疾。用于病后、产后身体虚弱、肾虚阴亏、肺痨咯血、久痢脱肛。