人参果 |
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人参果(学名Solanum muricatum Ait.),中文名香瓜茄,别名香瓜梨,香艳茄,茄目茄科茄属植物[1]。 人参果株高60-150cm,茎基部木质化,茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形,上部叶形如番茄,叶片生有绒毛。浆果,卵圆形或圆锥形,成熟时果皮淡黄色,有些有紫色的条形斑纹,果肉浅乳黄色,种子浅黄色。多分布于中国台湾、河北、河南、甘肃、广东等地[2]。 吃法有四种,分别是人参果炒肉,作为水果鲜食,凉拌人参果,笼蒸人参果的做法[3]。 |
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