胆固醇是人体不可缺少的营养物质，它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料，那么人体每天需要多少胆固醇呢？

人体内每日更新的胆固醇，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需要从食物补充，因为胆固醇的吸收率也只有30%，所以正常人每天食物中的胆固醇需要量大概为600~700毫克。

那么算成食物每天应该吃多少食物呢？以鸡蛋为例，一个50克的鸡蛋，大约含有292毫克胆固醇，如果没有其他来源的胆固醇，那至少要吃2个鸡蛋。常用的食物的胆固醇含量，大家可以进一步搜索，不再赘述。