1、鸡胸脯肉切成0.8厘米见方的小块，加盐、胡椒粉、五香粉、料酒，稍腌一下。2、蒸笼烧开后放入腌好的鸡胸脯肉，蒸10-15分钟。3、大蒜、香菜剁碎，加入醋和酱油，稍腌一下。4、取出蒸好的鸡胸脯肉，将大蒜香菜酱汁浇在鸡胸脯肉上即可。