1. 准备材料：鸡腿肉500克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、鸡精适量、葱花适量、红椒适量、黄椒适量、青椒适量、土豆适量。

2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、鸡精拌匀腌制20分钟。

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