【步骤图】下饭神菜 |
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下青椒丝。 这种是生炒,成菜青椒颜色碧绿,外观好看,辣椒清青香。 还有一种做法,如果辣椒较辣,先煸炒辣椒,锅里不放油,先干炒辣椒,放一点盐,等辣椒有点蔫,马上盛出来,辣椒不要炒的太死。 如果熟炒辣椒,则辣椒分量不用减,提前煸炒过的辣椒,分量会缩减很多。 |
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