一夜，魏荫做了个梦，梦见观音菩萨告诉他：“在松林头观音仑小溪边石隙间（今铁观音母树地址），有一株茶树与众不同，它是人间茶王。你要将它移植出来，传遍安溪，造福人间。

次日清晨，先祖魏荫循梦中途径寻觅，果然在小溪边的石隙间发现一株与众不同的茶树，叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，清翠欲滴。他喜出望外，遂将移植、细心培育。

魏荫经过数年压苗繁植，细心栽培，株株茁壮，叶叶油绿，适时采制，泡饮兰香幽雅，滋味醇厚，回甘生津，沁人肺腑，凡饮过此茶得人，均赞不绝口，都称此茶为“茶王”。

公元1736年，隔壁村仕人（时任湖广通判）王士让赴京晋谒吏部侍郎方望溪（方笣），将魏荫亲制的“茶王”馈赠方笣并介绍此茶的由来。方笣深知乾隆皇帝爱茶，将此茶转献圣上。

乾隆皇帝品后大加赞赏：“果然是好茶！”问：“这是何茶？出自何处？”方笣将此茶的由来一五一十的告诉乾隆，此茶产自福建安溪松林头，出自当地茶农魏荫之手，当地人称“茶王”，不知何许名曰？乾隆皇帝细看干茶颜色，沉思片刻说：“此茶颜色似铁，又是观音菩萨所赐 ，朕就叫它 “铁观音” 。

名茶铁观音由此得名，从此铁观音成为皇室贡品，名扬天下，魏氏先祖魏荫成为铁观音始祖，魏氏人也因世代制作极品铁观音成为中国铁观音世家。

自先祖魏荫以来，魏氏人世代以茶为生，秉承先祖魏荫祖训，嫡传魏氏家族种茶、制茶、品茶技艺，历经近三百年的传承，不断的萃取、不断升华、精益求精，一套严谨而系统的种茶、制茶、品茶技艺贯穿一代又代的魏氏人，铸就独具“三百年兰花香“”的魏氏铁观音。

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