"对于乙肝患者来说，建议乙肝患者多吃酸性的食物，如橘子以及苹果醋等富含维生素C的食物。另外，患者也可适量进食苹果、梨子以及西瓜等其他水果类物质，补充身体所需的必要营养素以及微量元素。但是对于乙肝患者合并肝硬化，且肝硬化处于失代偿期的情况，建议此时患者尽量少吃生、冷、硬的食物。因为对于肝硬化失代偿期的患者，有可能合并有胃底食管静脉曲张，此时如果患者吃过于坚硬的食物或者过于生冷的食物，有可能诱发患者胃底食管曲张静脉的破裂，引起上消化道大出血。此类情况一般需要积极治疗，用三腔二囊管压迫，并且积极治疗肝硬化，保肝治疗。所以对于肝硬化合并有肝炎的患者来说，一般建议患者多吃果汁以及果泥，并且充分咀嚼之后再咽下，避免发生上消化道出血的情况。"

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2018/11/29收听(20226)

"不同类型的乙性肝炎，饮食是有所差别的，比如对于急性的乙型肝炎，为了促进肝细胞的修复，摄入的比平时可以多1.5-2倍的蛋白质，比如鱼、肉类、牛奶等，避免摄入过多的动物性脂肪和胆固醇，也可以多吃水果，增加维生素的摄入。对于慢性肝炎、肝硬化患者，初期的病人可以多摄入蛋白质，因为蛋白质可以促进肝细胞的修复，而对于肝硬化患者蛋白质的合成功能是下降的，一旦到了肝硬化的晚期，出现了各种并发症，特别是出现了肝性脑病，蛋白质的摄入就要减少。对于肥胖的人群往往合并脂肪肝，要严格的控制热量的摄入，因为乙型肝炎如果合并脂肪肝，病情会更进一步的加重。不管哪种乙型肝炎，要多吃新鲜的水果、蔬菜以增加适当的维生素和微量元素的摄入。"

李蕴铷│北京中医药大学东直门医院

2019/09/09收听(80846)

对于乙肝患者的饮食，具体如下：1、若在活动期即发病期，尽量进食优质蛋白，比如豆制品、...

汪雯│首都医科大学附属北京佑安医院

2023/05/01播放(50644)

乙肝患者由于病毒性肝炎，可造成肝细胞损伤，因此会造成消化吸收功能明显减退，一般可以吃以下易消化...

温暖│湖北省中西医结合医院

2023/06/22播放(61538)

乙肝患者非常关心饮食，吃何种食物可对肝脏起到保护作用，具体如下：

1、增强人体免疫...

刘芳│河北医科大学第三医院

2023/10/17播放(31477)

乙肝患者要养成良好的饮食习惯，总体的原则就是清淡，易消化为主。建议可以适当进食优质蛋白比较高的...

王海燕│惠州市中医医院

2023/05/28播放(99552)

"乙肝患者需要忌食的一些食物，包括以下几个方面：第一、严格忌酒：对于乙肝的患者而言，应该严格禁止饮酒，包括白酒、色酒、葡萄酒、啤酒，各种含有酒精的饮料都应该严格禁止。因为酒精对肝脏非常敏感，如果本身已经存在乙肝，再加上酒精的肝损害，可以导致病情加重，所以应该严格戒酒，包括偶尔饮酒等都应尽量避免。第二、辛辣及刺激食物：有条件的情况下，应尽可能少吃辛辣、刺激食物，包括辣椒或者生吃葱、姜、蒜，以及喝浓茶、浓咖啡等，这样可以影响睡眠，也不利于肝脏的恢复。第三、限盐：乙肝患者如果本身已经有肝硬化，尤其出现腹水的患者，在食用盐的方面要适量限制，过多摄入食盐可以导致腹水加重，所以有腹水的患者应该适当限盐。第四、减少蛋白质摄入：如果患者出现了肝性脑病，摄入蛋白质时要有所选择，尽可能选择植物蛋白，同时还要注意减少蛋白的摄入，尤其在肝性脑病发作的期间，应该严格禁食蛋白。第五、限制坚硬食物：如果患者有食管-胃底静脉曲张，应该严格控制坚硬食物，比如坚果，包括粗糙的芹菜等，这些容易引起消化道出血。以上是乙肝患者或者有肝硬化患者需要忌口的食物。"

侯凤琴│北京大学第一医院

2021/08/21收听(82028)

乙肝患者一般的主要症状就是消化道症状，得了乙肝以后肝脏受累、有病变以后，影响人的消化功能，病人...

孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院

2023/02/15播放(70994)

"在乙肝的稳定期，病人在饮食方面没有什么特殊的要求，普通饮食就可以。在饮食中可以适当的补充一些，例如鸡、鱼、肉、蛋等营养丰富的食物，这些食物中富含蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，能够补充脂肪和磷脂，具有改善营养不良以及提高人体免疫力的功能。但是如果在乙肝的活动期以及肝硬化时，特别是出现肝昏迷的病人，就不宜食用肉、蛋等高蛋白食品，否则会加重昏迷的症状。"

栾伟│哈尔滨市传染病医院

2019/04/09收听(26308)

"乙肝的患者在饮食当中并没有特别的禁忌，但是建议不要喝酒，少吃对肝功能有损伤的药物，多吃维生素C和维生素E含量较高的食物，能够保护肝细胞，预防肝细胞的老化。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致，为了降低乙肝大发病率，国家对于所有新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生高浓度的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。乙肝携带者如果没有出现肝炎发作，就属于健康携带者，不需要任何药物治疗。"

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/09/30收听(28904)

"乙肝患者饮食需要根据病情进展情况决定。如果只是乙肝病毒携带，肝功能正常，没有其它疾病，病情稳定，可以正常饮食，只要保证吃健康绿色的食物就可以。如果乙肝患者伴有消化道症状，同时又出现肝功能改变，饮食就要清淡，不要吃油腻、不易消化的食物，少吃油炸食物。如果患者是肝硬化时，建议吃高蛋白、高维生素、高营养的食物。如果患者出现胃底静脉曲张，一定不要吃坚硬、不易消化的食物。发生肝昏迷的患者要限制蛋白质摄入，腹水患者要限制钠盐和水的摄入。无论是什么时期的乙肝患者，一定要戒酒，不要喝酒。"

于丽红│哈尔滨市传染病医院

2019/03/08收听(23942)

"乙肝患者饮食平时应当好好注意，首先不能暴饮暴食，不能饥一顿，饱一顿，这样不良的生活习惯会引起消化液分泌失调，导致肝功能失调。所以，乙肝的病人饮食上一定要保持均衡，包括蛋白质、脂肪、维生素还有一些纤维素的摄取要保持一定的比例，尽量少吃一些辛辣、刺激的食物。还有尽量不要饮酒，因为饮酒会伤肝。对于一些乙肝的病人，多吃一些新鲜水果对恢复有明显好处。多喝水、适当的运动、多注意休息。"

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/05/21收听(97364)

对于乙型慢性肝炎的患者来说，饮食方面没有特殊的要求，健康饮食即可，新鲜的水果、蔬菜都可以进食，富含蛋白质的食物也都可以吃，但应该避免进食油炸、刺激性的食物，以及烧烤等，不能饮酒，避免吃发霉的食物。对于肝硬化已经出现食管-胃底静脉曲张的患者来说，饮食方面就要特别注意了，不能暴饮暴食，不能吃得过饱，也不能吃比较硬的食物，比如坚果、黄瓜、较硬的苹果等，否则可以出现曲张的静脉破裂、出血，出血不容易止住就有生命危险。对于乙肝的患者，比较重要的还是要定期进行复查，建议半年一次，主要包括肝功、乙肝病毒DNA定量、甲胎蛋白、肝脏彩超、肝脏弹性测定等。

胡燕│哈尔滨市传染病医院

2021/05/04收听(75816)

"乙肝患者在饮食上要根据患者的病情进行调整。如果是乙肝携带或者肝功能正常，病情稳定的情况下，饮食一般无需特殊控制，吃健康的、易消化的食物即可，可以吃高蛋白、高维生素、高营养的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，要少吃油腻的食物。如果患者肝功能改变，胆囊受累时要注意清淡饮食。如果有胃底静脉曲张时，一定要吃柔软的、易消化的食物，避免吃生的、冷的、硬的食物，以免引起出血。在伴有肝昏迷的时候要限制蛋白质摄入，当伴有腹水时一定要控制盐及水的摄入。总之，乙肝患者的饮食，需要根据患者自身情况及病情进展状况来制定的。"

于丽红│哈尔滨市传染病医院

2019/03/06收听(77588)

"对于乙肝患者，1、绝对要忌酒，因为对于乙肝患者，其肝功能储备功能多较差，过度饮酒有可能引起肝功能进一步损害，以及有发生肝功能衰竭的可能。2、在饮食方面，患者应少吃辛辣刺激性食物以及油炸类食物，不要吃过甜的食物，适宜吃一些蛋白质含量较高的食物，如大豆、豆奶粉、蛋白粉等物质，积极补充体内的蛋白。另外，患者应适量进食蔬菜、水果，补充体内的微量元素以及电解质。对于乙肝患者，应定期复查肝功能、乙肝DNA以及乙肝三系统，还有彩超检查，看有无病毒的复制以及有无肝硬化的情况。"

邢文军│甘肃省武威肿瘤医院

2019/03/22收听(47518)

"乙肝患者如果肝脏功能明显不正常，饮食上要注意。要吃新鲜的水果，霉变变质的水果是禁吃的。如果出现了黄疸，不能吃一些黄色色素的水果，比如香蕉、橘子、橙子，因为这些水果色素干扰病情的判断。如果肝功能正常的情况下，一般的水果都是可以吃。比如苹果、香蕉、梨等。没有禁忌症，在国际上也没有明确水果的禁忌。乙肝病毒携带者的饮食种类尽量丰富多样。"

熊洪海│吉安市中心人民医院

2018/05/17收听(81100)

"感染乙肝病毒的患者身体状态要比正常情况下弱一些，尤其是免疫功能容易减低，可能会出现疲乏无力，甚至明显的其他的不适症状。如果出现了上述症状，首先建议患者一定要保证饮食生活的规律，尽量避免熬夜，平时的生活工作一定要合理安排，不要过度劳累导致身体状态透支而引起乙肝病毒对身体进一步的损害。"

李鹏│首都医科大学附属北京佑安医院

2017/11/26收听(73162)

"乙肝患者一般是指乙肝引起的肝炎、肝损害、肝脏的异常，才称之为乙肝患者。而如果只是普通乙肝的病毒携带，并没有引起任何异常，包括肝内损害或者肝外异常，那这种只能够称之为乙肝携带者，并不属于患者的类别，只是携带了乙肝病毒，其他与正常人无异。只有乙肝引起了相关的异常损害，比如说肝硬化、肝炎、肝癌或者说肝外的一些异常表现，门脉高压等，这种情况下才称之为乙肝患者，需要进一步给予治疗，包括抗病毒、保肝、抗肝纤维化以及针对肝外一些门脉高压的降门脉压等对症处理，这种才称之为乙肝患者。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/06/16收听(69874)

"乙肝患者平时应该注意以下几个方面：1、不喝酒，喝酒伤肝，所以乙肝患者要做到滴酒不沾。2、不能熬夜，经常熬夜会使肝脏得不到休息，肝脏解毒代谢能力就会出现下降，容易诱发肝炎。2、不要做太剧烈的运动，如长跑等，因为剧烈的运动会使肝脏处于相对缺血、缺氧的环境，容易诱发肝细胞炎症坏死。4、要做好定期体检，建议每半年做1次详细的肝脏方面的体格检查，包括肝功能、两对半、病毒量、甲胎蛋白、肝彩超、肝纤维化扫描等，如果发现的问题要及时治疗。"

俞晓芳│厦门中医院

2020/01/03收听(30280)

"乙肝的患者如果感冒可以吃板蓝根或者维生素C来缓解症状，不建议吃感冒退热药，对肝功能会有损伤。乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，我国乙肝患者众多，大部分人感染乙肝都是出生时母婴传播所导致。为了降低乙肝的发病率，国家对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗。乙肝携带者建议每半年定期进行肝病的体检，来随访是否有肝炎的发作。如果一旦出现了肝炎发作，就需要口服抗病毒药物进行治疗。乙肝携带着还要注意不要喝酒、熬夜，尽量少吃对肝功能有损伤的药物。"

殷欣│复旦大学附属中山医院

2020/09/21收听(57560)