风俗习惯

乌孜别克族的房屋有多种形式，顶楼呈圆形的称“阿瓦”，一般则为平顶长方形的土房。房屋墙壁较厚，砌有图案形壁龛。木柱雕刻有各种图案。取暖多用壁炉，也有在室内挖坑置炉取暧的。服装以男女戴各式各样小花帽为特点。男子穿长袍，束三角形绣花腰带。妇女穿连衣裙，宽大多褶，不系腰带。一般穿皮靴，外加浅帮套鞋。妇女的绣花鞋别致美观。现在穿时装与民族装相结合的人越来越多。饮食习惯与新疆其他信仰伊斯兰教的民族一样，禁酒和忌食猪、狗、驴、骡、肉，喜食牛、羊、马肉及乳制品，一日三餐皆吃馕和奶茶。还爱吃“库尔达克”（洋芋炖肉）及蜂蜜、糖浆。“那仁”是民族风味食物，多用以待客。用餐时严禁脱帽，更不能穿裤掇，背心去别人家里。

赛马是乌孜别克族十分喜爱的活动。比赛结束后，要奖励创造出优异成绩的勇敢骑手，并把夺得冠军的马匹誉为“拜盖阿特”（最快的马），其饲养员能荣获一匹马的最高奖品。

乌孜别克族人民的传统节日有开斋节和古尔邦节等。届时，屠宰牛羊，身着盛装，互赠礼品，相互问候，举行各种文体活动进行庆祝。

文化艺术

乌孜别克族民间文学丰富多彩，特色浓郁。有史诗、叙事长诗、民歌、故事、谚语、谜语，等等。《阿勒帕米西》是流传广、影响大，有口皆碑的英雄史诗。《坟墓中出生的孩子》是一部故事曲折，卷帙浩繁。形象生动，语言流畅，音韵铿锵，为广大乌孜别克人喜闻乐见的叙事长诗。乌孜别克人都会唱歌，民歌、劳动歌、习俗歌、情歌。形式多样。早在14、15世纪，就出现了阿塔依、萨卡克、洛特菲和艾利希尔·纳瓦依等举世闻名的诗人。对整个中亚文学产生了深远影响。19世纪蜚声文坛的诗人有穆·伊·索皮扎代、托·热依木等。波拉勒·艾则孜是一位伟大的爱国诗人，曾用诗与国民党反动派战斗。在当代也涌现出许多著名的文学家。

乌孜别克族民间音乐曲调优美、节奏明快，歌唱时有齐唱、独唱、对唱等表演形式。乌孜别克族的乐器种类很多，有“斜格乃琴”“独他尔”“热瓦甫”“坦布尔”等弹拨乐器，手鼓、撒帕依等打击乐器。乌孜别克族舞蹈与维吾尔族舞蹈大同小异，以形式多样、舞步轻盈、身腰柔软、双臂优美舒展、节奏欢快为特色。

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