说起云南，在大家的想法中一定是一个风景优美的世外桃源，丽江古城、玉龙雪山、大理古城、束河古镇、梅里雪山、洱海、苍山……每个景点都能给人一种净化心灵的感觉。当然除了风景之外，让人垂涎欲滴的美食也是必不可少的，我今天就来给大家介绍一下云南最具有代表性的特色美食——云南鲜花饼吧！

根据史料的记载，鲜花饼的起源是在300多年前的清代。当时是由上等的玫瑰花制作而成的，玫瑰花的花期是有限的，而这种饼是由玫瑰花的花瓣制作，也就显得尤为珍贵。随着鲜花饼的名声越来越火，又由于它的特殊成分，于是便成为了为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱，从而流传了下来。

云南鲜花饼是用云南当地特有的食用玫瑰花入料，制作的工艺需要精益求精，要纯手工制作。在制作过程中馅料中的糖和玫瑰花的比例为1:1，甚至是8两糖配比1斤玫瑰花花，配比不能低于1:1，否则吃起来会腻，达不到鲜花饼的要求。并且酥皮采用最贵的黄油制作，相比于普通酥皮会酥脆很多。

云南鲜花饼看起来色泽诱人，咬上一个酥脆的外皮层层掉渣，里面的玫瑰陷软糯香甜，非常的清香，花香在口腔中散开，那感觉简直是太幸福了。

当然云南鲜花饼还含有丰富的营养元素，有着很高的营养价值，可以起到美容养颜、疏肝解郁、活血理气等功效。返回搜狐，查看更多

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