原创 祝您健康杂志 

拿中药当零食？这个可以有，但得吃对。

一提起许多曾经风靡一时的保健品，很多人脑海中浮现的就3个字。

如今，各式各样的养生零食又来了。

比如补肾防脱发的芝麻丸，补血养气的阿胶糕，健脾美白的茯苓饼……就问你馋不馋？

别急，开吃之前，我们先弄明白几个小问题。

THANK YOU MOM

中药能当零食吗？

答案是：可以，但得挑着吃。

中国有一句古话，叫作“药食同源”。有些食材或药材兼具食物的营养与药物的功效，既能烹制美食，也能入药。

但是！并不是所有的中药都具备药食同源性。

在国内有一份《既是食品又是药品的物品名单》，其中收载了90多种材料，既可以当成食物，也可以作为药物。

药食同源的物质当然有其要求与特点。

这类物质的食性强于药性，多为补益药，药性多平和，具有调养、康复、保健作用，拥有悠久的食用历史。

如果秉性强烈、具有明确不良反应、甚至有一定毒性的中药材，当然不宜作为药食同源物质食用。

当零食后有没有禁忌？

药物使用的时候有宜忌之分，零食似乎人人都能吃一点。

那么，当中药成为零食，还有那么多讲究吗？

答案是：有。

零食又称休闲食品，是各种供人食用或者饮用的成品和原料，一般不包括以治疗为目的的物品。

中药养生零食大多取自古法养生食疗方剂，天然带有养生的属性。

在具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的时，这些食物适合大部分人群当零食少量食用，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害；也会表现出更适宜于特定人群食用或不推荐特定人群食用的特点。

常用中药养生零食的宜与忌

阿胶糕

阿胶膏是以阿胶为主要原料，并佐以核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖、黄酒等药食两用药物制成的膏类制剂。具有美容养颜、益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、增强机体免疫功能等作用。

宜：男女皆可服用。适用于虚劳、贫血、头晕、神经衰弱、失眠多梦等人群。

忌：不适合脾胃虚弱、体内湿邪重、阴虚火旺、“三高”人群服用；经期女性、感冒发热者均不宜服用。

阿胶蜜枣

阿胶有补血滋阴、润燥等作用。蜜枣也是女性常用补品，常言道：“一日三颗枣，青春永不老。”

宜：尤为推荐女性食用。

忌：阿胶枣不利于消化和吸收，食用量须加以控制，一次最好不要超过7颗。另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。

茯苓饼

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾经，有利水渗湿、健脾、宁心的作用。茯苓饼健脾利湿，适量食用能提高食欲、帮助消化、温补肾气。

宜：爱挑食的儿童，体质虚弱的老年人，胃口不佳、经常腹泻者，有四肢水肿、小便不利等症的肾虚人群。

忌：因添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，糖尿病患者忌食。

黑芝麻丸

黑芝麻为药食两用的滋补佳品，其性平，味甘，具有补肝肾、润五脏、通便的功效，还有乌发的作用。适量服用可滋补肝肾、养血润肠。

宜：肝肾不足者，血虚、气虚者，须发早白者。

忌：患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食黑芝麻丸。

山楂片

山楂含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，能促进食欲和消化，有消食、活血化瘀、降血脂。

宜：食欲不振、消化不良者，尤其是因为进食过多动物性荤食导致“食伤”者，山楂片有很好的消食效果。高血脂人群也可以适当食用。

忌：经过加工的山楂片通常含有较多的糖和淀粉，食用过多不利于健康。山楂片还可能会诱发胃出血，因此有胃溃疡者禁止食用。

5招选对养生零食

通过咨询医生，了解自己的体质和健康状况，量身定制个人的饮食养生方案。

学习相关医学科普知识，对一些养生保健理念具备一定的判断力。同时，无论选择中药零食还是其他保健食品，都应理智行动，食用产品后感到不适时，应及时停止。

要明确认识养生不能代替治疗，养生只能对疾病起到一定的预防和缓解作用，如果确诊患病，不能盲目以养生方式来治疗，一定要到医院诊治。

儿童尽量少吃滋补类中药零食，以免增加体内激素，使其过早发育。

不要长期连续食用，间断（即服用2周左右要停用1周）服用较好。

本文部分引用自《中药当零食大有讲究》，原文刊登于《祝您健康》杂志2023年5月，原作者为南通市中医院药剂科严玮。

- 江苏凤凰科学技术出版社《祝您健康》编辑部出品 -

内容策划 / 排版：朱菁菁

原标题：《听健康 | 爆火的中药养生零食，哪个更适合你？》

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