说到中国食物的多样性，一个最现实的例子是从来没有人敢说他吃完了所有中国菜，中国食物种类太多了，而影响中国菜多样性的条件也很多，比如中国地大物博、烹饪历史悠久、食材众多、烹饪方式众多等等。

那么大家认为中国食物如此多样化的原因是什么？在美版知乎上就有一群老外们热议这个话题。我们不妨来看看外国人是怎么回答这个问题的，有老外的回答很精彩。

有外国人认为中国食物多样化的原因是因为历史、地理、气候、民族文化造成的，在历史方面，老外认为在中国古代各个时期都有不同的烹饪文化，比如南宋时期，形成了南甜北咸的格局；在地理上，外国人已经充分认识到中国地大物博，就像一个大陆一样；在文化差异上，老外意识到中国不同民族文化都有数之不完的食物，它们共同组成了中国菜。

中国历史悠久有不止5000年的文化，在这数千年的发展中，美食只是一个方面，艺术，医学，建筑、航海等等，中国人都远远先进于西方人。

就有外国网友直言道：烹饪只是中国5000多年持续文明的一部分，得到外国网民的点赞。

还有外国网民从中国幅员辽阔和历史上来分析中国菜多样性，最后得出结论：中国菜普遍可用，有老外说道，中国幅员辽阔，年代久远，地域如此多样化，以至于许多中国方言即使不是不可能也很难理解。几千年来，这些地区一直使用当地材料烹饪，在烹饪和食材方面形成了区域风格。现代世界开放了这些地区，中国各地的出口菜肴普遍可用。

一些外国网友拿出中国地形图来解释为什么中国菜多样化，他们说道：因为中国实在是太多样化了。有时你不能把中国理解为只有中国。中国有欧洲那么大，人口是欧洲的两倍。如果只把中国当作一个正常的国家，那就太简单了。看地图，你会发现中国的地貌多种多样，既有沿海地区，也有内陆地区，中国的气候也各不相同，因地制宜的各种美食也由此而生。

还有老外从中国农业文明、气候、古代贸易、烹饪方法来解释为什么中国菜多样化，他说道，首先，中国的农业文明从3000年前就非常发达，在一万年前就开始种植水稻。二是中国气候带众多，地形多样，包括寒带、温带、亚热带和热带地区，包括陆地和海洋、山区和平原。三是中国自古与许多国家进行贸易往来，引进的农作物和香料种类较多。最后，中国人发明了多种烹饪方法、烹饪工具、风味类型以及非常多样化的配料和香料组合，创造了世界上最复杂的食物体系。

这位外国网友的回答值得我们肯定，也相当精彩，他的回答很符合后中国菜多样性。的确中国菜的烹饪首先和环境有关，历史悠久和贸易积累了中餐的丰富性，像张骞出使西域就带回来来葡萄、石榴、黄瓜、蒜、旱芹、香菜、核桃、蚕豆，现在丰富在我们餐桌上。

再者中国烹饪方式也起到了至关重要的作用，即使有历史，有食材，没有烹饪方式来烹饪，食材就不能是食材，就更别说食材后的一系列的菜肴了。