剑客楚 三剑客

　　一日三餐，对每个人都很重要。

　　对于承担繁重训练任务的官兵来说，伙食标准早就由艰苦时期的“吃饱”变为“吃好”。吃好了才有战斗力，吃好了才有幸福感。

　　假如天天都有下面这样色香味俱全的美食，那必然是“精神百倍”的。

　　近日，在媒体报道看到一篇文章，题为《让伙食经费在阳光下运行》——

　　“近日，记者来到东部战区陆军某旅食堂吃了一顿‘碰饭’。米饭、馒头、红烧肉、排骨汤…4样主食、4个主菜、2个小菜，还有多种餐后水果，种类丰富、美味可口，官兵各取所需，吃得舒心。”

　　“旅队依法加强炊管队伍建设，引导相关人员提升法治素养，用好风气保证好伙食，确保官兵吃得满意，真正吃出战斗力！”

　　以上，有2项提法让人眼前一亮：

　　一是伙食保障内容具体，搭配科学。该旅伙食实行的是“4+4+2”，即4样主食、4个主菜、2个小菜，还有多种餐后水果，不存在打折扣、搞变通的空间。

　　二是将执行伙食标准，上升到法治的高度。就像有句话说的，脚下沾有多少泥土，心中沉淀多少真情。

　　把它放在部队伙食保障上，同样适用。

　　01

　　部队伙食的重要性，怎么说都不为过。

　　军营流传很多顺口溜，如“伙食连着战斗力”“伙食凝聚军心士气”“好伙食能顶半个指导员”，非常形象地说明这一点。

　　烤肠、奶茶……你想要的，这里都有

　　有经验的领导，想搞清楚连队建设到底怎么样，除了“进门看内务”“出门看队列”外，还有一个小窍门，就是到炊事班走一走、看一看。

　　如果炊事班过得硬，部队伙食搞得好，那这个连队就不简单，至少差不了。

　　有基层主官坦言，到了新单位，第一要紧的事，就是留心和发现，适合当司务长的苗子。

　　因为在部队，除了战备和训练，吃饭也是天大的事。人是铁，饭是钢，一日三餐不能断。部队伙食搞好了，领导说话有分量，官兵也听得进去。

　　在战场上，部队伙食搞得好，更有奇效——

　　迟浩田将军在《我的淮海战役亲历记》中写道：

　　“让战士一面用广播劝降和瓦解敌军，一面用馒头等食物诱降国民党兵，开饭时，大家就喊，‘蒋军兄弟们，我们这里有热包子、大馒头，过来吃点吧，我们保证不开枪’。”

　　由于国军伙食太差，很多饿晕的国民党军不断偷偷地溜出来向我军乞食。

　　02

　　为了搞好部队伙食，让官兵吃得饱，吃得好，上级把能想的都想到了。

　　当过兵的人，都听过这样一句口号，“军人每天早餐吃一个鸡蛋”。而且，部队对于鸡蛋的烹饪方式也有规定，必须是煮的，其他都不行。

　　这样做的目的，一是因为鸡蛋的营养价值很高，二是防止少数基层单位和人员偷工减料，克扣官兵，多吃多占。

　　此后，无论国家遇到什么困难，这个“不讲理”的规定，在相当长的时间内，都被不折不扣地执行着，谁也不敢动。

　　随着国家经济的发展，军队职能任务不断深化，部队在野外执行任务的时间随之拉长，官兵体能消耗不断增加，对营养膳食的需求日益提升，早已不是“一个鸡蛋”能解决的问题。

　　光是看看，就已经要流口水了

　　新时代以来，部队伙食标准更是水涨船高—

　　2019年2月，中央军委制定下发《关于调整部队基本伙食费标准的通知》；

　　2020年5月，再次调整增加了基本伙食费标准。

　　短短的1年多时间，部队基本伙食费标准由原来的18块，涨到22块，又涨到32块，不管是间隔时间，还是涨幅力度，都是史无前例的！

　　同年8月，军报采用较大篇幅，强调了对部队伙食费的要求——

　　让伙食费足额足效落到官兵的餐桌上。

　　足额足效这个要求，同样相当硬核。

　　03

　　当然，伙食费标准上涨，并不绝对等同于把部队伙食搞好。

　　个中原因，比较复杂。

　　一是地区差异。不同地区经济发展水平不一，物价差异很大。以海底捞为例，在三线省会城市人均不到100元，在北京吃一次是人均170元。这种差异体现在部队伙食上，不同地区官兵的感受可能相差很大。

　　二是通货膨胀。说的通俗一点，就是钱不值钱了，一定数额的钱，买不到原来那么多东西了。不当家不知柴米贵，如果伙食费跟不上物价水平，那基层的工作就比较难做了。如上世纪70、80年代，国防费用的实际购买力曾长期处于“负增长”。跟那时候的军人相比，现在不要幸福太多。

　　三是官兵的需求越来越多样化。生活条件好了，但人的嘴巴也更“刁”了。军报报道，某部官兵在内部“大众点评网”上吐槽，“早餐的小菜有些辣，下不了嘴！”“中午的饭菜太油腻，不消化！”“菜品老是那几样，味道变化不大”“外训体能消耗大，要增加点主食种类，再做点营养汤…”

　　聚餐的伙食，啧啧，水果也不能少

　　确实，难当家，当家难，众口难调，众心难悦。

　　这就要求，随着伙食费标准的上涨，各级领导和机关要摒弃简单的“以量取胜”的想法，在丰富种类、均衡营养、科学精细上多下功夫，尽心、细心、用心、暖心，尽最大能力做到精益求精，官兵满意。

　　四是内部原因。不可否认，过去曾有少数单位出现“将伙食费挪作他用”“供应商短斤少两、以次充好，验收人员不能严格把关、不敢较真碰硬”等问题，导致伙食费标准的上涨，离“到胃”“到味”，还有一段差距。

　　04

　　打通从伙食费标准的上涨，到把部队伙食搞好的最后一公里，是让官兵吃出健康，吃出满意，吃出战斗力的关键所在。

　　一是扭住法规制度这个“牛鼻子”。目前，基层伙食费标准已经到位，把部队伙食搞好具备相应的物质基础。部队有句老话说得好，“要把花在‘舌尖上’的每一分钱，算得清清楚楚，明明白白。”各级领导和机关要站到法治的高度，建立科学、严格的监督体系和管理制度，遵守财经纪律，将伙食费标准落地、落细、落实。

　　二是抓住体验感获得感这个“牛鞭子”。一边是伙食费标准水涨船高，各级领导和机关对“餐餐有硬菜”的“蜜汁自信”，一边是部分官兵对伙食费新增的体验感获得感缺失，两方面的巨大反差，值得深思。

　　“金杯银杯，不如官兵的口碑；金奖银奖，不如官兵的夸奖。”部队伙食搞得好不好，官兵最有发言权。这就要求各级领导和机关，要不断畅通渠道，倾下身子，认真听取意见和建议，有针对性地进行整改，让官兵吃出好心情，吃出精气神，吃出战斗力。

　　三是释放练兵备战这个“牛蹄子”。提高伙食费标准，最终指向是练兵备战，是将官兵对部队伙食的幸福感，转化为强化战斗精神，苦练打赢本领。用一句朴素的话说，吃饭，是为了更好地打仗；吃得好，就要变得更能打。就像谈恋爱，胃口也会变得越来越好，这是一个双向奔赴的过程！

　　最后再说一句：伙食费增加，是国家对官兵的关心，更饱含期待——

　　希望战友们同样不负职责使命，不负国家人民！

　　毕竟，有这么多好吃的，得加把劲呐！