特色： 酸種葡撻

這家寬敞的工業風格麵包店是由瑞士糕點師Grégoire Michaud創立的，他有超過25年的烘焙經驗，包括在香港四季酒店的開業。他的糕點都非常出色，包括黃油牛角包、酸種葡撻（他們最突出的必點蛋撻餐）和甜麵包，而酸種麵包、牛奶捲和pact de mie可以原味購買，也可以在早午餐時抹上牛油果、奶油烤蘑菇和融化的gruyere奶酪。它的自選菜單上列出了一系列令人愉悅的菜餚，最好在店內享用，只是要做好排隊的準備。

特色： 酸種麵包

Eric Kayser是一家來自巴黎的法式烘焙咖啡店，2012年擴展到香港，目前在香港有12家分店。 Eric Kayser的牛角包以牛油和濃郁的牛角麵包而聞名，但Eric Kayser的酸包同樣是不可多得的珍品。麵包的質地非常緊密，嚼勁恰到好處，伴隨著令人滿意的酸包味。在烹飪總監Alexandre Talpaert的指導下，每一款產品都是在香港每天新鮮製作的，每一款麵包和viennoiseries都經過精心的手工制作，盡可能地保持手工烘焙的工藝。

地址：全港設有多間分店 ; maison-kayser.com.hk

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特色：曲奇

Cookie Vission以無數種獨特的口味，為人們提供邪惡、粘稠、帶來快感的曲奇。燕麥葡萄乾和三層巧克力是其招牌口味，而其最近推出的 “London Fog “口味則被描述為一種濃郁的伯爵灰曲奇，配以融化的朱古力片、馬達加斯加雲呢拿奶油和雲呢拿碎。另外，抹茶白巧克力夏威夷曲奇餅乾則是抹茶美味的邪惡和濃郁的爆發。

需網上訂購 [email protected]; cookievission.com

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特色： 奢華

當文歷這個名字是粵語中 “Dominique “的俏皮譯音，完美地概括了Dominique Ansel打造的獨特的香港主題系列。「菠蘿包」由椰子慕斯、椰子Dacquoise、mascarpone奶油和青檸及西番蓮果醬組成，而「魚蛋」則是用紅豆冰激凌填滿麻糬，再燒至焦糖化的有嚼頭的小餅。

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下 OT G63A; dangwenli.com

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特色： 特定麵包

位於住宅區的Proof是一間位於跑馬地林蔭小徑的手工麵包店，售賣新鮮的酸麵包、糕點、肉桂卷等。這是一個袖珍的、全白裝修的小麥天堂，外面的黑板菜單上列出了每天的產品，週末還提供一些特色麵包和額外的甜食。每樣東西都是由麵包師每天現場製作，不使用防腐劑、添加劑、改良劑或穩定劑，所有剩餘產品都捐給慈善機構。

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特色： 純素、植物性

Bien Caramélisé專門生產100%植物性的法式糕點。這家純素蛋糕店提供從mille-feuilles和tartes到無麩質的éclairs等所有產品。這家咖啡館具有環保意識，使用可持續採購的原料，在烘焙和銷售過程中的每一步都考慮到了環境問題。如果你想在飲食中加入更多綠色食品，不妨試試從甜品開始吧!

地址：太子道西160號好達大廈1D號舖;  biencaramelise.com