【步骤图】6寸蛋糕胚(100%成功)的做法 |
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1.盆一定要无水无油.打蛋器也一样 2.蛋白蛋黄要分离的干干净净 3.新手先打蛋黄,再打发蛋白 4.如果怕有腥味在打蛋白的时候放点醋或者香草精或者几滴🍋 5.蛋白打发到放一根筷子能竖起来,倒扣盆不会流动 6.一定要放冷了才可以脱模,不然全部黏住 7.烤箱脾气都会有所不同,我的仅供参考,抓住自己烤箱的脾气,做过一次写起来。 🧡能做到每一步跟我一样,你就会很成功 如果随时更改我的配方,或者做的随便,那失败了也没办法了。一定要耐心做! 有问题尽管评论,有时间基本都会回复。 |
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