陕西新观察

2024-04-26 20:11:01

 最近又到了吃樱桃的季节，每年#樱桃用盐水泡会有小虫钻出来#话题都会登上热搜。有人已经放弃吃樱桃，直呼“要去世了，怎么这么多虫”；也有人一点儿也不介意，表示“不干不净，吃了没病”；还有“自欺欺人”派，“不泡盐水，看不见就等于没有”……

洗樱桃时水里浮出的小白虫并不是什么病毒或蛔虫，只是一种名为“樱桃果蝇”的幼虫。

不止樱桃，很多水果里都有小白虫，杨梅、无花果、桑葚、葡萄……

有专家表示，不小心吃了果蝇幼虫对人体本身并没有什么危害。这是因为果蝇从孵化幼虫到长成成虫，整个阶段都在果实内部无污染的环境中进行的。所以，很少会产生病菌。

同时，果蝇幼虫根本扛不住胃酸的侵蚀，进入胃里后很快就会死亡。

买樱桃：“三看”选好樱桃

看颜色，深色的味道更甜。

看光泽，光泽度越强，口感越好，品质更新鲜。

看果梗，果梗硬实的樱桃更新鲜。

洗樱桃：淡盐水有助于泡出“小白虫”

一般来说，新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗。

如果不放心，可以在冲洗后将樱桃放到淘米水或淡盐水中浸泡5分钟左右。最后，再用净水（或凉开水）冲洗一遍即可。

糖尿病患者、胃肠敏感者不宜多吃

樱桃富含多种维生素和矿物质，适合大部分人群，但有些人要注意每次食用量。

西安大兴医院内分泌代谢一科主任杨文娟表示，樱桃是低热量食物，升糖指数和血糖负荷都比较低，糖尿病患者可以选择樱桃做为“安全”的水果食用，但仍然要注意不能多吃，要限量。

针对胃肠道比较敏感的患者，大兴消化内一科主任高春燕表示，樱桃属于温性水果，可以吃，但有些樱桃味酸，建议一次不要吃太多，以免加重胃肠负担。

当然，吃几颗十几颗，一般不会带来什么问题。

来源：西安大兴医院

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