工艺

掌中勺有二十年预制菜生产加工经验，

业内领先自动化生产线，

以“酱卤工艺、薄盐预制”为核心理念，

结合“煨、卤、炖、煲、焙”预制加工工艺

围绕牛杂打造出108道适用不同场景、拥有不同味型的菜品。

这道牛三鲜就是通过煨制工艺4小时煨制而成

辅以液氮速冻锁鲜技术，层层质检把关，

已通过HACCP、FSSC22000食品质量安全双体系认证

美味与食品安全双重保障。

口味

这道牛三鲜

是掌中勺专业研发团队精心配料，新鲜制作

并通过重重保鲜，锁住肉质本身的原汁原味

最后经过长时间的煨制而成，相当入味。

牛肉香，牛筋弹，牛肚脆，

一道菜让你尝遍多种滋味。

牛三鲜汤底采用了火锅底料作为原料

出锅后的牛肚牛腩牛筋，

表面包裹着一层鲜亮的红油光泽，

轻咬一口，浓郁的肉香一下从口齿中蔓延开来

与浓重的辣椒油香一起打开你沉寂的味蕾

在牛三鲜火锅里加入青菜和豆腐皮等配菜，

只需简单烫一下用筷子轻轻一涮，

青菜和豆腐皮瞬间吸满了汤汁，变得软绵起来，

吃起来QQ弹弹，满嘴汤汁浸含在口中，

味道也变得浓郁起来。

浓厚的肉香也盖不住青菜的爽嫩清甜。舀一勺熬煮到浓稠的牛肉汤汁

浇在软糯晶莹的米饭上，

再夹几块肥厚的牛肉混着两片小青菜，嚼在口中，

那鲜香爽辣的口感简直让人幸福感倍增。

应用

这样一份用料十足的掌中勺牛三鲜，

可以应用于餐饮酒店、商务宴请、家庭聚餐等多种场景

对于餐饮端，这款牛三鲜可帮助餐饮店后厨节省大量备餐时间

对于家庭端，不管是不会烹饪的手残党吃货，

还是不想做饭、没时间做饭

亦或是家宴，来客人家里缺硬菜的时候

拆一袋，倒入锅中，加热几分钟煮沸即可

什么调料都不用再放

还可搭配一些自己喜欢配菜，比如：

青菜、豆腐、千张、土豆、粉丝等一起炖煮

份量实在，一桌人吃的热热乎乎，心满意足！

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