2022年8月17日发布的Madhu

的BHA和BHT的关键区别BHA是一种油溶性蜡状固体，E值为E320，而BHT是一种油溶性白色粉末，E值为E321。

BHA和BHT很重要抗氧化剂和食品添加剂。这些术语分别代表丁基羟基茴香醚和丁基羟基甲苯。

1.概述及关键区别2.底部钻具组合是什么3.什么是二叔丁基对甲酚4.BHA与BHT的相似之处5.BHA与BHT的表格形式6.总结- BHA vs BHT

底部钻具组合是叔丁基羟基茴香醚．它是一种抗氧化剂，由2-叔丁基-4-羟基茴香醚和3-叔丁基-4-羟基茴香醚两种异构有机化合物的混合物组成。我们可以用4-甲氧基苯酚和异丁烯制备它。这种材料看起来是一种蜡状固体，可用作食品添加剂．编号为E320。这种化合物的主要用途包括在食品、食品包装、动物饲料、化妆品、橡胶和石油产品中作为抗氧化剂和防腐剂。它在医学上也常用，如胆钙化醇(维生素D3)、异维甲酸、伊伐他汀和辛伐他汀。

这种化合物的化学式是C11H16O2．它的摩尔质量是180.24 g/mol。它呈蜡状固体，密度为1.05克/厘米3.．其熔点为48 - 55摄氏度，沸点为264 - 270摄氏度。它不溶于水，可自由溶于乙醇,甲醇，丙二醇，脂肪和油。

考虑到它的抗氧化特性，它被添加到食用脂肪和含脂肪的食物中是因为它的抗氧化特性，因为它可以防止食物的酸败。酸败会产生难闻的气味。它可以利用共轭芳香环来稳定自由基，隔离它们。因此，它们可以作为自由基清除剂。这可以防止任何进一步的自由基反应。

二叔丁基对甲酚是丁羟甲苯．它是一种亲脂性有机化合物，化学式为C15H24O.该化合物的摩尔质量为220.35 g/mol。它是白色到黄色的粉末，有轻微的酚醛气味。该化合物的密度为1.048 g/cm3.．BHT的熔点是70℃，沸点是265℃。在水中溶解度差，易燃。它可以被描述为苯酚的一种衍生物。它是有用的，因为它的抗氧化性能。因此，该材料被广泛用于防止自由基介导的氧化流体。

对甲酚与异丁烯反应可合成BHT。这个反应的催化剂是硫酸。作为一种替代方法，2,6-二叔丁基苯酚可通过羟基甲基化制备BHT。

当考虑到BHT的应用时，它主要用作食品添加剂和抗氧化剂。美国根据研究将其列为安全化合物，并得到了FD的批准。作为一种抗氧化剂，它被用于金属加工液、化妆品、药品、橡胶、变压器油和防腐液。在石油工业中，这种化合物被认为是齿轮油、涡轮油、液压油和航空燃料的燃料添加剂(AO-29)。

叔丁基羟基茴香醚和二叔丁基对羟基茴香醚是重要的抗氧化物质，可作为食品添加剂。BHA和BHT的关键区别在于，BHA是一种油溶性蜡状固体，E值为E320，而BHT是一种油溶性白色粉末，E值为E321。

下面的信息图以表格的形式展示了底部钻具组合(BHA)和二叔丁基羟基茴香醚(BHT)之间的差异，以便并排比较．

BHA是丁基羟基茴香醚，而BHT代表丁基羟基甲苯。BHA和BHT的关键区别在于，BHA是一种油溶性蜡状固体，E值为E320，而BHT是一种油溶性白色粉末，E值为E321。

1.Soto-Cantú CD;Graciano-Verdugo AZ;Peralta E;Islas-Rubio AR;González-Córdova A;González-León A;”丁基羟基甲苯在活性薄膜包装中的释放及其对Asadero奶酪氧化和气味稳定性的影响．”乳业科学杂志美国国家医学图书馆。

1.”2-叔丁基-4-羟基茴香醚和3-叔丁基-4-羟基茴香醚2DBy Darkness3560 -自己的作品(CC0)通过Commons Wikimedia2.”2, 6-bis 4-methylphenol(1,1 -二甲基乙基)“用户:Bryan Derksen -自己的工作使用:BKchem(公共领域)通过公共维基媒体

了下:有机化学标记:底部钻具组合，叔丁基羟基茴香醚