自然界的微生物由于种类不同，它们对营养的需求也有差别，因此在菌种分离、保藏以及工业发酵中，都要根据该菌株对营养需求的特点来配制相应的培养基。

在科研生产上按所用原料不同，又可分两类：应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的，称为天然培养基；应用化学药品配成并标明成分的，称为合成培养基或综合培养基。含化学试剂的培养基，大多为合成培养基。由于液体培养基不适合长期保留，现已有公司改制成粉末。培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此保管时必须防潮、避光，置低温处保存。对一些需严格灭菌的培养基(如组织培养基)，较长时间的储存必须放在2~6℃的冰箱内。常见培养基有以下一些。

配方一：牛肉膏琼脂培养基

牛肉膏0.03g，蛋白胨1.0g，氯化钠0.05g，琼脂1.5g，水100ml。在烧杯内加水100ml，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，置火上加热，待各组分溶解后，加人琼脂，不断搅拌以免粘底。待琼脂完全溶解后补足失水，用10%盐酸或10%的氢氧化钠调整pH为7.2~7.6，分装各试管，加塞，用高压蒸汽灭菌30 min备用。

配方二：肉汤培养基

取新鲜牛心(除去脂肪和血管)250g，用刀剁成肉末，加人500ml蒸馏水和5g蛋白胨。煮沸，转文火炖2h，过滤，滤出的肉末干燥处理，滤液调pH为7.5左右。每支试管内加人10ml。肉汤和少量碎肉末，灭菌，备用。

配方三：根瘤菌培养基

葡萄糖10g，磷酸氢二钾0.05g，碳酸钙3g，硫酸镁0.02g酵母粉0.04 g，琼脂20g，水1000ml，1%结晶紫溶液1mL。先把琼脂加水煮沸溶解，再分别加入其他组分，搅拌溶解后，分装，灭菌，备用。

配方四：LB培养基

LB培养基的配方如下：胰蛋白胨(Tryptone) 10g/L，酵母提取物(Yeast extract) 5g/L，氯化钠(NaCl) 10g/L，

另外根据经验值用NaOH调节该培养基的pH，使其达到7.4(该pH适合使用最广的原核表达菌种E.coli的生长)。

配方一：淀粉琼脂培养基(高氏培养基)

可溶性淀粉2g，硝酸钾0.1g，磷酸氢二钾0.05g，氯化钠0. 05g，硫酸镁0.05g，硫酸亚铁0.001g，琼脂2g，水100 mL。先把淀粉用5ml水调成糊状后，倒入95mL水，搅匀后加入其他药品，使其溶解。煮沸时加入琼脂，不停搅拌，待琼脂完全溶解后，补足失水。调整pH为7.2~7.4，分装后灭菌，备用。

配方二：面粉琼脂培养基

面粉60g，琼脂20g，水1000mL。用水将面粉调成糊状，加水到500mL，文火煮30min。另取500mL水，放入琼脂，加热煮沸到溶解，把两液调匀，补充水分，调整pH到7.4，分装，灭菌，备用。

配方一：萨氏(Sabouraud's)培养基

蛋白胨10g，琼脂20g，麦芽糖40g，水1000mL。先把蛋白胨、琼脂加水后，加热，不断搅拌，待琼脂溶解后，加入40g麦芽糖(或葡萄糖)，搅拌，溶解后分装，灭菌，备用。本培养基可培养许多种类真菌。

配方二：马铃薯糖琼脂培养基

取200g切成小块，加水1000ml，煮沸30 min后，补足水分。在滤液中加入10g琼脂，煮沸溶解后加糖20g(用于培养霉菌的加入蔗糖，用于培养酵母菌的加入葡萄糖)，补足水分，分装，灭菌，备用。将该培养基的pH调为7.2~7.4，配方中的糖，如用葡萄糖还可用来培养放线菌和芽孢杆菌。

配方三：豆芽汁培养基

黄豆芽100g，琼脂15g，葡萄糖20g，水1000mL。洗净黄豆芽，加水煮沸30min，用纱布过滤，滤液中加入琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌溶解，补足水分到1000 mL，分装，灭菌，备用。将该培养基的pH调为7.2~7.4，可用来培养细菌和放线菌。配方四：豌豆琼脂培养基豌豆80粒，琼脂5g，水200 mL。取80粒干豌豆加水适量，煮沸1h，纱布过滤，在滤液中加入琼脂，煮沸溶解，分装，灭菌，备用。

1 基础培养基

YPD 或YEPD：Yeast Extract Peptone Dextrose Medium(1L)，又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基，加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖（YPD）琼脂培养基

配方：1% Yeast Extract（酵母膏），2% Peptone（蛋白胨），2% Dextrose (glucose)葡萄糖，（若制固体培养基，加入2%琼脂粉）

配制方法：1, 溶解10gYeast Extract（酵母膏），20gPeptone（蛋白胨）于900ml水中，如制平板加入20g琼脂粉2, 加入20g Dextrose (glucose)（葡萄糖）3, 高压 115 度 15min注：葡萄糖，yeast extract ，peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应，导致培养基成分变化，所以要分别灭菌后再混合。葡萄糖可以过滤除菌，也可以115℃ 15min灭菌，(葡萄糖溶液灭菌后加入)。

2 基本培养基

配方一：NaAc 10g， (NH)2SO4 5g， NaHPO4 0.05g， MgSO4-7H2O 1g，维生素B 100ug，蒸馏水100mL，处理琼脂2g ，pH自然，121℃灭菌15min；

配方二： 葡萄糖2%， KHPO4 0.0 1%， MgSO4 · 7H2O 0.05%，(NH)2S04，0.05% ，处理琼脂2%。蒸馏水配制，pH 6.0，121℃灭菌15min；

配方三： 葡萄糖10g， NaCl 0.01g， (NH)2SO4 1g，微量元素母液1mL， K2HPO4 0.0125g，维生素母液1mL， KI 0.0001g， MgSO4·7H2O 0.05g， CaCl·2H2O 0.01g，蒸馏水1000mL。 pH 5.5~6.0，115℃灭菌25min；

微量元素母液：HPO4 1mL，ZnSO4·7H2O 7mg，CuSO4-5H2O 1mg， CaCl2-6H2O 5mg，蒸馏水 100mL。

维生素母液：烟碱酸 40mg，肌醇 200mg，泛酸 20mg，对氨基苯甲酸 20mg，核黄素 20mg，维生素B 40mg，生物素 0.02mg，吡哆醇 40mg，蒸馏水 100mL。

3 YNB培养基

YNB培养基由以下A、B、C三种溶液组成:

A液，维生素混合液：维生素B 1000mg，烟酸 400mg，吡哆醇 400mg，生物素 20mg，泛酸钙 2000mg，核黄素 200mg，肌醇 10000mg，对氨基苯甲酸 200mg，无离子水 1000mL；

B液，微量元素液：HBO4 500mL，MnSO4 ·7H2O 200mg，ZnSO4-7H2O 400mg， CuSO4-7H2O 40mg， FeCls•6H2O 100mg，Na2MnO3 200mg，无离子水 1000mL。

C液，其它无机盐液：KI 0.01mg，CaCl2-2H2O 0.01g，K2HPO4 0.015g，KH2PO4 0.085g，MgSO4·7H2O 0.05g，NaCl 0.01g，无离子水1000ml。

配制方法：取A液1mL、B液1mL、C液10mL、无离子水1000mL，混合，调pH为6.5，即成。说明：①配制YNB时，先分别将已灭菌分装的A、B液各1mL与C液10mL，在无菌条件下混合，再将已灭菌的(NH4)2SO4按0.05%的量加人到无离子水中，混匀即可。

注：配制糖发酵培养基时，方法同上，只是按2%浓度加入不同的糖液。

配方一：马铃薯-蔗糖-琼脂培养基

20%马铃薯煮汁1000 mL，蔗糖20 g，琼脂18 g。马铃薯洗净去皮后，切成小块。称取小块200 g，加水1000 mL，煮沸20min后，过滤。 在滤汁中补足水分到1000 mL，即成20%马铃薯煮汁。在汁中加入琼脂和蔗糖，煮沸，溶解后，补足水分，分装，灭菌，备用。pH要求不严，可以不测定。

配方二：综合马铃薯培养基

20%马铃薯煮汁1000 mL，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5 g，葡萄糖20 g，维生素10 mg，1脂18g。先配制20%马铃薯煮汁，方法同上。在煮汁中加入上述各种组分，加热溶解后补足水分，调整pH到6，分装，灭菌，备用。该培养基用于培养和保存灵芝、平菇、香菇等食用菌菌种。

BG-11培养基

母液1: NaNO3，300mg/mL，NaCO3，4mg/mL；

母液2: MgSO4·7H2O 15mg/mL；

母液3: CaCl2·2H2O；

母液4:柠檬酸(CA) 1.2mg/mL，FeCA 1.5mg/mL，Na2EDTA 0.08mg/mL；

母液5: KHPO4 ·3H2O 8mg/mL:

母液6: HBO3 2.86mg/mL，MnCl-4H2O 1.81mg/mL，ZnSO4·7H2O 0.0222mg/mL ，NaMoO4·2H2O 0.03mg/mL，CusO4-5H2O 0.079mg/mL，Co(NO3)2·6H2O 0.0494mg/ml。

取母液1、2、3、4、5各5mL，取母液6  1mL，加蒸馏水至1000mL，调pH值为8。0.0 BG-11固体培养基含琼脂1% 。

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