根据培养基名称来看,平板计数琼脂培养基即PCA,是在08版GB中用于菌落总数测定的,配方:胰蛋白胨0.5%,酵母浸粉0.25%,葡萄糖0.1%,琼脂1.5%,蒸馏水配制;pH 6.8~7.2。营养琼脂培养基即NA,配方:蛋白胨1%,牛肉膏0.3%,氯化钠0.5%,琼脂1.5%~2.0%,蒸馏水配制。pH 7.2~7.4。两者配方成分不一样,名字也不一样;但是都是可以用来做菌落总数的测定,所以说这两者从用途的本质上并没有太大的区别。

但是从实验结果来看,对于检测结果,偶尔几次试验两者的区别不大。只是国际上有说法,在重复几百次试验后,PCA的结果略好些。

另外,从操作流程来看,用平板计数琼脂来做菌落总测定,有以下这些变化:1、试剂从营养琼脂变成了平板计数琼脂。2、添加了细菌总数检验测试片。3、修改了计数计算公式。4、添加了均质器或等效设备。

一般来说,营养琼脂(NA)和平板计数琼脂(PCA)都是用作嗜温性细菌的培养基,二者成分大同小异,通常情况下可以互相替代。当然如果是按照标准来做检测的话,尽量还是用与检测标准上相同的培养基。