杏花楼创建于清朝咸丰元年（1851年）， 1998年改制组建股份有限公司，2002年更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司，是国内著名的中华老字号名店。 杏花楼以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，尤其以精制月饼著称。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外，产品行销全国经久不衰，还远销美国、澳洲等国家和地区。 杏花楼连续十多年月饼产值、销量国内领先，连续几年成为上海唯一入选“国饼十佳”的月饼，是国内月饼行业保持获得最高奖项的企业。公司实施以月饼为龙头的食品延伸，打造“大众精品”，建立研发产业链，形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味系列食品，被上海市经委评为“上海商业领头羊品牌”。

上海杏花楼（集团）股份有限公司 是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团，公司拥有南新雅大酒店和杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、扬州饭店、沈大成、老正兴、德大西菜社、燕云楼、洪长兴、小绍兴、德兴面馆、老半斋等一大批老字号著名企业。这些老字号企业先后获得各种荣誉称号约200多项，尤为突出的是杏花楼企业荣获2006年“中国驰名商标”和“中国名牌产品”证书，杏花楼、新雅、功德林、小绍兴、沈大成、老正兴、洪长兴荣获“上海市著名商标”等。杏花楼集团遵循传承经典、融入时尚的发展理念，企业的经营在上海乃至全国的餐饮行业享有较高的声誉和一定的影响力。