4月份应季上市蔬菜有哪些? |
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虽然现在的大棚菜很流行,但是比起棚户菜,更注重养生的朋友更爱新鲜上市的应季蔬菜,而眼下四月份,正值万物复苏的春季,是有很多的新鲜蔬菜可供选择的,下面一起看看4月份应季蔬菜推荐。 1、荠菜 春季是荠菜最为鲜嫩的时节,通常在3月到4月之间采收,而秋季的采收时间则在10月到11月之间。在南方地区,荠菜可能会更早生长,立春前后就已经开始生长,因此有“报春菜”的美誉。 2、蒜薹 蒜薹通常在春季末期到夏季初期上市。具体时间因产地和气候条件而有所不同,在北方地区,如山东,蒜薹的上市时间一般是4月至5月,而在南方地区,上市时间可能会更早,大约在3月份就开始有售卖。蒜薹的最佳上市期通常持续到5月上旬,之后价格会逐渐下降,夏季时上市量开始减少。 3、香椿 香椿的上市时间主要集中在每年的3月到4月之间。具体来说,紫叶香椿通常在2月末开始上市,而绿叶香椿则在4月初大量上市。 4、芦蒿 春季是吃芦蒿的好时机。芦蒿性凉,味甘,食用时建议保留嫩杆部分,并快速炒制以保持其鲜绿色和清香。 5、茼蒿 又称皇帝菜,营养丰富,尤其是胡萝卜素含量较高,适合凉拌或慢火氽汤食用。同时,它含有较高的钾、钠等矿物盐。 6、春笋 春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素,纤维素含量丰富。此时很多朋友都会去农村挖春笋。 以上蔬菜都是4月份的应季蔬菜,不仅口感鲜美,而且营养价值高,在食用时,建议选择新鲜的食材。 关于4月份应季蔬菜的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。 |
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