1g糖有多少千卡？1g葡萄糖可以提供4000cal左右的热量，1g蛋白质大约也可以提供4000cal左右的热量，1g脂肪可以提供9000cal热量。在糖尿病的患者饮食过程中以及肥胖病人的饮食过程中，都需要进行每天摄入大卡的总量控制。主要是包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，所使用的克数是需要进行定量供应的，因为葡萄糖、脂肪、蛋白质产生的热卡是不一样的。饮食要合理搭配就是指碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果要均衡搭配，它们产生的热卡也是不一样的。所以，要想减肥的患者不能食用太多的脂肪，因为脂肪所提供的热量过多。

100克糖热量389千卡，所以1克热量为3.89卡路里。而一般正常的成年人每日需要热量为2000～3000千卡。

热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。

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