广东这16种传统糕点,看一看哪一种是你家乡的? |
您所在的位置:网站首页 › 100种甜点名称 › 广东这16种传统糕点,看一看哪一种是你家乡的? |
我们小时候放学后最喜欢 就是你“督”一只,我“督”一只, 吃得有滋有味!弹牙Q爽的半透明钵仔糕 也叫水晶钵仔糕,有红豆,绿豆,香芋多种口味 传统钵仔糕是黄糖,沾米粉,澄面制作 放在一个瓦制的小钵中蒸制而成, 口感细腻嫩滑,味甜清香。 4.薄撑 剪薄铛,简称薄铛,是煎饼的一种,有咸甜两种口味。咸的里面有韭菜及虾米,食盐和胡椒调味;甜的里面有花生碎、白芝麻和椰丝,用砂糖来调味。 5.黄金糕 黄金糕原名叫蜂窝糕,发源于南洋, 是南洋娘惹糕的一种,整块糕呈金黄色, 口感柔韧,并有蜂蜜和椰香。 黄金糕是南阳木薯制作而成, 切片后还会呈现鱼翅丝状。 看起来有种灰常名贵的感觉~~ 6.伦教糕 伦教糕是由籼米粉用酵母发酵, 透明性比较高,软韧性也比较好。 伦教糕起源于广东顺德伦教镇, 是非常出名的岭南名糕,味道很特别 7.簸箕炊 簸箕炊在茂民、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用编制而成的簸箕为盛糕点的器具,所以被称为簸箕炊。 8.艾饼 艾饼主要盛行在广东南方客家人聚集的地方,比如梅州、湛江,一般选在清明节及农历七月十四日的鬼节才会做来吃。 9.栾樨饼 栾(luán)樨(xī)饼是以一种 叫做栾樨的植物的叶子和 糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等 为主要材料蒸制的糕饼。 是广东珠江三角洲的传统小吃, 也是珠江三角洲一带农历四月初八 "佛诞"的特色食品 10.叶贴 叶贴就是用叶子贴的饼,这个叶子就是树菠萝的叶子,好处很多哦,一个可以包裹糍粑隔热,另外树菠萝叶子可以解毒消肿,又充分的药效哦~ 11.马拉糕 马拉糕特色之一是气孔有三层, 顶层是直的,而低层是横的, 算是蛋糕的一种。 香港的港式马拉糕, 又叫做古法马拉糕 新鲜吃时非常蓬松、柔软 发酵足够的马拉糕的会变成深褐色 亦有简易马拉糕无需发酵, 但松软程度也会稍低。 12.老鼠粄 老鼠粄又称老鼠粉(河源人的叫法),是汉族客家小吃之一,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。 13.菊花糕 菊花糕比一般糕点多了菊花冷香和淡定,还有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语呢。 14.狗利仔 材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等,因形状与狗舌相似,故取名“狗利仔”,有祛湿清热功效。 15.簸箕炊 因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,化州又称“格籺”或“簸箕籺”。 16.九重皮 九重皮是广东连平县的著名汉族小吃,在广州一些大排档式餐馆找得到,味道鲜而香,吃起来很爽口。 九重皮是广东连平县的著名汉族小吃,在广州一些大排档式餐馆找得到,味道鲜而香,吃起来很爽口。 以上这些糕点 哪种是你家乡的呢? 如果都有吃过以上这些糕点 那可真是骨灰级的吃货了!! ▌素材来源:SOHO广州、综合自网络 ▌图文编辑:吃遍佛山(转载授权请联系微信:shjun888)返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
点击排行 |
|
推荐新闻 |
图片新闻 |
|
专题文章 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 win10的实时保护怎么永久关闭 |