每100克玉米的热量为106大卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和纤维素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4——10倍。玉米还含有大量的镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

鲜玉米的热量

106 大卡(每100克)

鲜玉米是一种热量较低纤维含量较高的粗粮，适量进食可缓解便秘，营养学会建议每天最好吃50g以上粗粮，减肥期间推荐食用。老玉米中的含糖量相比普通大米低2.3%，而粗纤维含量却是大米的9倍

热量：335 大卡(每100克)

晒干的玉米水分率较低，热量及蛋白质、纤维等营养比例比鲜的玉米高不少，但维生素A及胡萝卜素的含量稍高，适宜减肥期间食用。

热量：341 大卡(每100克)

玉米面的热量及蛋白质，碳水化合物，纤维含量较高，同时含有维生素A及胡萝卜素，适宜减肥期间食用。

热量：347 大卡(每100克)

玉米糁子是由玉米成熟后晾干，再粉碎成小颗粒而成，营养成分与鲜玉米类似热量与晒干的玉米相当，膳食纤维含量较高，饱腹感较强，适宜减肥期间食用。

一根玉米的热量约是一碗八分满的白饭，如果吃了玉米，则应同时减少主食类的摄取量。

小提示：

一罐玉米罐头的热量大约有220大卡，热量接近一碗米饭。而计算烤玉米的热量时，因为表面都会涂抹沙茶等调味料，因此除了玉米本身的热量之外，还要算上调味料的热量。所以吃玉米时，建议以水煮玉米为佳，且当天要少吃米饭、芋头、地瓜、马铃薯等淀粉含量高的食物。

现在您应该已经了解了玉米的热量。玉米并不是低热量食物，但玉米的粗纤维含量创造了它成为健康食物的条件。