《食来运转》 20140918 爆炒龙爪菇

本期节目主要内容： 本期节目带来的是爆炒龙爪菇的做法。 原料：龙爪菇，青红辣椒，蒜苗，姜，蒜，湿淀粉； 配料：酱油，老抽，鸡粉，白糖，胡椒粉，香油，耗油； 做法： 1、锅里水烧开，倒入菌菇焯水捞出； 2、热锅热油，炒香蒜瓣，蒜香出来后加入蒜苗和菌菇一起翻炒； 3、取清水、蚝油、老抽、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油和湿淀粉混合，调好料汁，浇到锅里，再加入青红椒片快速翻炒，即可起锅。 （《食来运转》 20140918 爆炒龙爪菇）