黑芝麻糊的功效与作用、禁忌和食用方法

黑芝麻糊中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质。

1、黑芝麻中含有头发生长必需的脂肪酸，含各种微量矿物质元素，常吃黑芝麻能有效防止头发脱落，改善发质，并能改善头发发白的现象，有助于头发恢复黑色。

2、黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此又称为男性的“保健素”。

3、黑芝麻糊的钙含量远高于鸡蛋和牛奶，是补钙佳品。

4、黑芝麻糊含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸约占一半，亚油酸是理想的肌肤美容剂。