黑提和红提的区别

红提和黑提是两种不同的葡萄，它们多会出现地水果市场的提子专区中，很多在购买时，都会难以选择，不知道红提和黑提有哪些区别，也不知道它们哪个更好一些。其实红提和黑提的区别是比较明显的，下面我就把它们写出来告诉你们。

目录 红提和黑提的区别 黑提的营养价值和食用功效 红提的营养价值及功效 提子的选购技巧 提子和葡萄的区别

1红提和黑提的区别

　　1、红提和黑提外观区别

　　红提和黑提都是葡萄家族的重要成员，它们在外观上有明显的区别，红提个头比较大，外表多为红色，而黑提的果粒比较小，外表则多为接近黑色的深紫色。

　　2、红提和黑提的口感区别

　　红提和黑提在口感上也有一定的区别，天然的红提口感脆嫩，果汁量不大，味道以甜为主。而黑提这种水果的口感则比较软，果汁量也有些，口感酸甜适中，另外红提和黑提还有一个区别，那就是红提果实内有籽，而黑提没有。

　　3、红提和黑提的营养价值不同

　　红提和黑提的营养价值也有一定的区别，它们之中所含有的营养成分都差不多，但是黑提中氨基酸和微量元素铁以及糖份的含量都比红提要高一些，这也使得黑提的补血功效更加出色，经常食用还能调理气血，保护心脑血管。红提虽然也是一种营养丰富的水果，但是它保健功效比黑提略差，平时食用以后能美容养颜，也能减少身体疲劳感的出现。

2黑提的营养价值和食用功效

　　黑提的营养价值：

　　黑提的营养成分包括钙质、磷元素、铁元素、胡萝卜素、维生素、烟酸、钾、钠、镁、等;

　　此外，还含有一定的葡萄糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分;

　　提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

　　在提子中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变并能防止癌细胞扩散。

　　黑提的食用功效：

　　黑提的药用、保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可得到缓解，能立即解除低血糖的症状;

　　对人体具有很多保健功能，饭前和酒后服用可以起到解酒的功效，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

3红提的营养价值及功效

　　1.红提的功效

　　1)有些人在有些时候会出现低血糖的情况，所以说在这个时候我们可以吃上50克左右的红提就可以缓解低血糖了。

　　2)我们在参加一些饭局的时候，就可以提前在饭前吃上一些红提，也可以在酒后再吃上一些红提，这样就有很好的解酒作用。

　　3)红提不可以清除人体内的一些自由基，可以很好好地阻止血小板凝聚，可以防止低密度脂蛋白氧化，同时还有秀好的抗肿瘤等作用。

　　2.红提的营养价值

　　红提所含的葡萄糖和果糖高达17%以上，还含有一些苹果酸、酒石酸、柠檬酸、蛋白质，也有大量的微量元素钾、钙、钠、锰等。

4提子的选购技巧

　　提子，是葡萄的一个品种，是指进口品种的葡萄。与国产葡萄相比，提子含糖量更高，吃起来更甜，它以果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。现在虽不是吃葡萄的季节，但是由于提子的保质期很长，所以在这个季节依旧能吃到新鲜美味的提子。

　　这样挑选提子

　　现在的红提都是经过长期保存的，那么怎样才能挑选到相对新鲜且味道更甜的提子呢?据市农贸水果批发市场内的水果批发商龙哥介绍，品质好的提子，果形一致，大小均匀，整串无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。原则上，提子越大越好，但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程，就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜。

　　其次，要辨别提子的新鲜度：一看茎的颜色;二看皮的颜色。新鲜提子的茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。

　　据了解，为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但有部分提子存在超标使用保鲜剂的情况，龙哥介绍，鉴别这种提子的方法非常简单——还是看提子的茎：如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的褪色。

　　清洗提子，最好的方法是先将其放入淡盐水中浸泡3至4分钟，然后再用清水洗一遍，这样洗出来晶莹剔透，而且表皮上的污渍及细菌可以彻底清除掉。也可将一小勺淀粉放入水中，然后将提子放入，将水按一个方向搅动片刻，再用清水洗一遍，也会洗干净的。

5提子和葡萄的区别

　　葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，又根据色泽不同，称鲜红色的为红提，紫黑色的为黑提，黄绿色的为青提。

　　而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。 一切进口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果农不讲地域差异，不辨品质优劣，抢着发展;他们还偏爱外国品种，轻视国内良种。

　　“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。红色葡萄叫“红提”黑色葡萄叫“黑提”;绿色葡萄叫“青提”。

　　葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的,葡萄比提子软一些,葡萄可以晒干. 提子还有大小两种,都很好吃.提子比葡萄贵。

　　葡萄的功效与作用

　　增强体质

　　葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　减轻水肿、淤伤

　　能够减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

　　补血补气

　　女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

　　提子的营养成分

　　1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;

　　2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

　　3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

　　4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。