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美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌!
2019-12-25 17:17:54
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你以为的燕麦是这样吃的? 还是加坚果、加奶这样吃的? 都不是!!想知道都有神马吗?和尤妹一起往下看看就知道了! 燕麦这个神级存在的食物,真的是日常生活中十分常备的东西!不论是家庭还是公司,都会储备一些燕麦,或是早餐食用,或是小饿加餐食用,又或是减肥期间的低卡食用... 而大多数人经常食用的方式就是:开水冲泡和牛奶冲泡两种,当然这两种方式也是最简单的食用方法,但食之久之后,不免会让人觉得有些乏味。(其实说白了就是因为尤妹自己,连续吃了一月的燕麦之后,就开始厌烦这种不痛不痒的味道...) 于是尤妹就突发奇想,决定好好发掘一下关于燕麦的一些隐藏吃法!! 终于皇天不负有心人,在历经七七四十九天的摸索之后 尤妹解锁了一些关于燕麦的新吃法,总体来说就是在原理上突破了原先的冲泡和煮两种单调的吃法,用蒸、煎、煮、炸等各种意想不到的烹饪方式,做出花式的燕麦美食。 接下来别眨眼.....(一波图片,先馋馋眼...... ) 隐藏菜单:1、西蓝花鸡肉燕麦饼:食材准备:西蓝花、鸡胸肉、胡萝卜、桂格奇亚籽即食燕麦 步骤: ①先将西蓝花焯水捞出,晾凉后再切成小碎末。 ②取半段胡萝卜洗干净之后,切成小碎末。 ③然后根据西蓝花和胡萝卜的量,加入两个总和一半的燕麦。 ④加入少许盐 ⑤随后再加入半勺生抽、一勺耗油 少许黑胡椒。(可根据情况适量加入) ⑥搅拌均匀。 ⑦将煎锅拿出,开小火预热。 ⑧带好手套,取一团按扁。 ⑨放入锅中,用小火煎至两面金黄。 ⑩最后,出锅装盘。 这是一道减脂餐,所有的食材都是低卡的,而且没有主食;健身的人可以当午餐或者是晚餐吃,十分健康。(注:所有的燕麦桂格奇亚籽即食燕麦,它里面含有丰富的奇亚籽和多种谷物,营养价值很高,而且还低脂低卡。) 桂格QUAKER奇亚籽混合燕麦片420克五谷伴侣好营养健身运动之选14.9元京东去购买试吃口感:能够嚼出燕麦的味道,煎过得吃起来很酥脆,从来没想过会这么好吃,基本上不太能吃出来西蓝花和胡萝卜的味道,如果家里小孩挑食不爱吃蔬菜,可以试着做一下。 难度系数:★★✩✩✩2、牛奶燕麦蒸蛋食材准备:牛奶、鸡蛋、桂格奇亚籽即食燕麦、白糖 步骤: ①燕麦放入碗中,加入牛奶搅拌。 ②随后将鸡蛋打入碗中,加糖,一起搅拌均匀。(燕麦、鸡蛋与牛奶比例为1:2:3) ③搅拌均匀后,倒入蒸碗中。 ④用耐高温保鲜膜盖上,牙签扎几个小口,放入锅中。 ⑤大火蒸10-15分钟就可以了(具体按照自己的量来定) 蒸的时候将燕麦的量放多了,所有底下一层都是燕麦,小伙伴们在制作的时候,可以适量的加入燕麦。 试吃口感:比小时候蒸蛋的味道还要好吃,牛奶、鸡蛋还有燕麦融合在一起,每一口都在嘴里有浓郁的奶香味蔓延,太适合做早餐了,而且制作过程一点也不复杂,真的很赞!! 难度系数:★✩✩✩✩桂格早餐谷物不含反式脂肪酸醇香燕麦片牛奶高钙540g(27g*20袋)24.9元京东去购买 3、胡萝卜燕麦素丸子材料:胡萝卜、面粉、燕麦、葱、香菜、姜、鸡蛋 步骤: ①将香菜切碎,放在碗里备用。 ②胡萝卜削皮擦丝,放在碗里,将备用的香菜倒入碗中。 ③打入1-2个鸡蛋。(根据自己的量) ④准备一根小葱和一小块姜,切成末放入碗中。 ⑤放入一勺半的盐。 ⑥一勺五香粉。 ⑦均匀搅拌 放置十分钟。 ⑧放入50g面粉 100g的燕麦,搅拌。 ⑨用手抓匀之后 挤成丸子 中小火炸制。 ⑩金黄酥脆后就可捞出装盘。 这种丸子的做法其实和普通丸子的做法没有多大的区别,只是将主食面粉替换,混合加入燕麦。 试吃口感:超级好吃的素丸子吃出来肉的感觉,外酥里嫩一口一口吃起来完全停不下来,而且还可以多炸一些备用,不想做饭的话,简单煮个丸子汤,十分方便。 难度系数:★★★✩✩4、紫薯燕麦粥材料:紫薯、燕麦、牛奶 步骤: ①将紫薯洗干净之后,放入锅中蒸熟。 ②蒸熟之后,将紫薯捣成泥放在碗中备用。 ③在锅中倒入大约200ml左右的牛奶。 ④牛奶煮开后,加入3-4匙的燕麦,搅拌煮三分钟左右。 ⑤燕麦煮熟后,放入之前捣好的紫薯泥。 ⑥拌匀后即可起锅。(可加糖) ⑦根据个人喜好,放入坚果。 真的是吹爆这款紫薯燕麦粥了,制作方法也很简单,早起五分钟就能喝上一碗热乎又营养的粥了。 试吃口感:超高颜值的紫薯燕麦粥,将紫薯和牛奶的香味完美融合在一起,冬天喝一碗暖暖的粥,一整天都不畏惧严寒,无论大人还是小孩都十分的爱吃。 难度系数:★✩✩✩✩5、燕麦酸奶杯注:燕麦均为隔夜燕麦,做法:前一天晚上,将燕麦、酸奶泡在一起,搅拌均匀后放入冰箱隔夜就可以了。 桂格(QUAKER)燕麦片桂格麦果脆多种莓果水果麦片420g加酸奶更美味即食早餐麦片不含反式脂肪酸27.9元京东去购买(1)紫薯燕麦酸奶杯 材料:紫薯泥(可适量加牛奶)、燕麦、酸奶、酸奶果干 ①拿出准备做酸奶的杯子 ②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。 ③第二层铺上紫薯泥。 ④第三层倒入酸奶。 ⑤重复②③④步骤 ⑥在最上层撒上喜欢吃的坚果,这样就完成了 (2)火龙果燕麦酸奶杯材料:燕麦、火龙果泥、香蕉片、坚果、切片火龙果 ①拿出准备做酸奶的杯子 ②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。 ③将香蕉片放在背身进行点缀。 ④第二层铺上一层火龙果泥。 ⑤第三层铺上一层酸奶。 ⑥重复②④⑤步骤 ⑦最上层放入切片火龙果和坚果,就完成了。 颜值高又没有任何难度,无论是一个人还是闺蜜组团聊天,都能轻松完成的自制下午茶点心;如果女孩子害怕吃零食发胖的话,可以试试多吃吃这种酸奶杯,健康又不会长胖。 试吃口感:吹爆这个酸奶杯,真的是太好吃了!特别是火龙果的酸奶杯,真的好吃的飞起啊!每一口都是一层一层的食材,有很丰富的口感。 难度系数:✩✩✩✩✩以上五个菜品就是尤妹发掘的隐藏吃法,为了方便各位所有的步骤都已经明确写出来了,哪怕你是厨房小白,只要按照步骤来,也能做出美味的食物。 结尾:都说爱吃的人,多少都喜欢自己动手做! 这句话果然是没错的,试想一个睡到自然醒的周末:用自己喜欢的食材,在认真给自己做顿饭,拍个照,然后吃着做好的美食,追完最新一期的综艺,开怀大笑,沉醉于自己的世界中,是一件多么美好的事情啊! 所以如果你也是一个爱吃爱动手的吃货,那么就跟尤妹一起动起来,解锁更多食物的更多新吃法。
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