鸢尾科 ,鸢尾科植物

杏仁是杏树（学名：Prunus armeniaca）的果实中的种子。杏树属于蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）植物，是一种落叶小乔木或者灌木，原产于中国，后传播到世界各地。杏树的花通常为粉白色，非常美观，而其果实——杏子，是一种小型的核果，成熟时外皮多为黄色或橙色，果肉鲜嫩多汁，味道酸甜可口。杏仁则是位于杏子果核内的种子，根据品种不同，杏仁可以是甜的，用于直接食用或制作糖果、杏仁露等；也可以是苦的，这种杏仁含有微量的氢氰酸，不适合直接大量食用，但经过加工处理后可用于药用或提取杏仁油。