【蒸茄子土豆

准备好食材，洗干净，小米辣是多余的，不需要，尽量选择长茄子，口感更好，圆的也不错

茄子土豆切条，放入蒸笼，尽量平铺，熟得快，蒸锅冒气后，中火蒸15分钟。

趁蒸的时间，把切好大葱和蒜末，蒜是这道菜的灵魂

放入容器，加十三香，盐，生抽，蚝油，食用油，如果介意生的食用油，可以热油加入。

搅拌均匀

15分钟后，开锅，用筷子夹一下土豆，熟了就能出锅了。

把熟的茄子土豆放入刚刚盛蒜末，葱花的容器里。

搅拌均匀，就可以吃啦！很简单的！