【【蚕豆炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法步骤图】圈圈豆豆和茉莉

准备食材，蚕豆剥成两瓣，放在水中浸泡一会，鸡蛋加少许水加盐打散

锅中多放些油，加热至油温很高时倒入蛋液，筷子迅速搅动炒成蛋花盛出备用

锅中再加少许油，倒入蚕豆煸炒一下，加入少许水，加入适量盐，小火翻炒使蚕豆变软

蚕豆变软后开大火收汁，待汁水快收干时加入鸡蛋翻炒，出锅前加入葱花翻炒一下

翠绿色的蚕豆➕金黄色的鸡蛋，诱人( ･᷄ὢ･᷅ )