鸡蛋的功效与作用 鸡蛋的吃法和注意事项→MAIGOO知识

家庭腌鲜鸡蛋的土方法：把鸡蛋洗净后晾干水分，然后放到高度白酒里泡一会。将泡好的鸡蛋取出，放到盐里滚一圈，然后用保鲜膜裹起来，用手揉搓一下去除多余的空气。把包好的鸡蛋放入密封罐中，常温下腌制一个月左右即可。详细>>

醋泡鸡蛋的做法：将鸡蛋洗净后放入玻璃瓶中，倒入醋，密封48小时后将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄和醋搅拌均匀，再放置24小时即可食用。

盐焗鸡蛋的做法：生鸡蛋用清水洗净，用毛巾擦干。然后把盐、十三香、花椒面拌匀，鸡蛋在高度白酒里泡一下放入盐里粘满盐粒，用保鲜膜包紧，放入大的塑料袋中，依次包完再套紧塑料袋，将其放在阴凉处40天，40天后取出，洗干净放入锅里煮熟切开即可。详细>>

乡巴佬鸡蛋的做法：鸡蛋洗净后放入冷水锅中，加盐煮熟。将煮熟的鸡蛋剥壳，然后加啤酒、白糖、酱油煮，煮到酒干即可。【鸡蛋菜谱>>】【鸡蛋的做法大全>>】