鳝胶的功效与作用及食用方法

一般情况下，鳝胶的功效有滋阴润燥、滋养肝肾，作用有提高免疫力、缓解疲劳。可以炖汤食用、煮粥食用。具体分析如下：

一、功效

1.滋阴润燥：鳝胶有润肺止咳、滋阴润燥的作用，对于慢性咳嗽、哮喘、慢性气管炎、肺燥干咳等呼吸系统疾病的症状有较好的舒缓作用。

2.滋养肝肾：鳝胶具有滋养肝肾的作用，对于久病虚弱、肝肾阴虚等患者有一定的帮助。

二、作用

1.提高免疫力：鳝胶富含维生素和多种微量元素，能够提高身体免疫力，增强身体抵抗力。

2.缓解疲劳：鳝胶可以补气养血，滋补身体、补充能量，对于疲劳、乏力等症状有一定的缓解作用。

三、食用方法

1.炖汤食用：将鳝胶和其他食材一同炖汤，可以让鳝胶起到滋补身体的作用。

2.煮粥食用：将一小块鳝胶加入米粥中一起煮熟，具有滋阴润燥、补益身体的功效。