“二阳”冲上热搜！张文宏再发声！多吃鱼抗疫！看看哪种鱼大家吃最多！

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近日，不少人在网上晒出阳性的抗原试剂照片，声称自己“二阳”了；还有网友说自己“全家二阳”了。一时间，“二阳”迅速成为热搜词，引起人们的关注。

话题#新冠#也重新登上微博热搜第一，引发关注。

01

中疾控最新通报

“大角星”报告42例

4月22日，中国疾控中心公布全国新型冠状病毒感染疫情最新情况。

对比4月15日中疾控公布数据，4月14日至4月20日新发现本土重点关注变异株275例。

2022年12月9日以来，各省份报告人群新冠病毒核酸检测阳性数及阳性率呈现先增加后降低趋势，阳性人数12月22日达到高峰（694万）后波动下降，2023年4月20日降至2661例；检测阳性率2022年12月25日达高峰（29.2%）后波动下降，2023年4月20日为1.7%。

▲全国报告人群新型冠状病毒抗原检测阳性数及阳性率变化趋势 (数据来源于31个省(区、市)及新疆生产建设兵团报告) 图片来源：中国疾病预防控制中心

2022年9月至12月上旬，全国流感哨点医院每周流感样病例（体温≥38℃，伴咳嗽或咽痛之一）数量稳定在10万左右，流感样病例占门（急）诊就诊人数比值在2.7%至3.6%区间波动。2023年第7周（2月13日至19日）流感样病例占比（1.8%）开始呈现增加趋势，第10周（3月6日至12日）达阶段高峰（9.1%）后开始持续下降，第15周（4月10日至4月16日）流感样病例占比降至5.8%。

值得关注的是，其中监测到42例XBB.1.16。此前，上周（4月15日）中国疾控中心公布的数据显示共监测到15例XBB.1.16（系我国首次监测到），本周已增加到42例。

XBB.1.16是新冠病毒奥密克戎重组毒株的一种，属于XBB家族，民间取名“大角星（Arcturus）”。3月以来印度报告的序列中XBB.1.16占比增长迅速，目前已成为印度主要流行株。美国目前流行的变异株中仍以XBB.1.5为主，但XBB.1.16和XBB.1.9.1近期占比均上升。由于亚洲部分国家流行XBB.1.16，我国近期输入病例中XBB.1.16的占比增加。

但民众无需过度担心，4月21日，国家疾控局表示，我国本土病例中XBB.1.16仍维持极低水平，未形成传播优势。

总体来看，北京和内蒙古以BF.7及其亚分支为优势株；海南、山西和天津两簇进化分支基本持平；其它省份均以BA.5.2及其亚分支为优势株。

02

很多人关心

什么时候会出现新冠二次感染？

哪些人更易中招？

4月20日

国家传染病医学中心主任、

复旦大学附属华山医院感染科主任

张文宏在“感染免疫高峰论坛”上

作出了解答

什么时候会出现二次感染？

张文宏介绍，根据数据显示，如果新冠病毒发生变异，6个月后会慢慢出现二次感染，一般规模不大，但如果下一波病毒的变异有效突破了人体为对抗前一波病毒而形成的免疫屏障，第二波就会形成感染高峰。

张文宏表示，应对新冠二次感染，需关注脆弱人群，不断地监测、预警，做好药物储备，对任何变异株的到来做出快速反应。建议脆弱人群在6个月以后（再次接种疫苗），二价苗和一价苗都可以。

第一轮未感染的人，会二次感染吗？

全球多个国家和地区（包括中国台湾、日本、新加坡、美国、英国）均出现了两波新冠疫情。

张文宏解释，二次感染主要有两种情况：一是在第一波疫情中感染过的人免疫力逐渐衰减，二是在第一波疫情中未感染的人在第二波疫情中被感染。根据监测数据，目前我国很多新冠感染者的情况都是后者。

张文宏引用美国传染病专家福奇的话说道，“新冠病毒会找到每一个人。当群体免疫的屏障建立起来后，新冠病毒会去寻找尚未建立起免疫屏障的人。所以第一波感染控制较好的国家，第二波感染的峰值就会比较高。”

病毒变异，体内的抗体还有保护作用吗？

“目前，中国存在的几个新冠变异株主要是BA.5、BF.7、XBB。XBB在美国流行的毒株中占90%，在中国香港占50%，接下来在中国内地的占比也会逐渐上升。它会把有效的中和抗体的保护时间缩短，从6个月缩短至4-5个月。但中和抗体仍然具有保护作用，在感染后6个月时，中和抗体的保护率仍然有50%。”张文宏说。

张文宏还表示，“如果在XBB以后，没有新的病毒变异株出现，那么这一波的感染可能从此就慢慢远去，我们一直会看到低水平的、反复存在的流行病，如果在XBB以后，又不断有新的变异株出现，那么又会有一波新的感染。但毒力最强的毒株在哪里，我们不知道。”

因此，我国正在积极监测。“一方面监测有没有新的变异株进入，另一方面监测新的变异株造成的重症程度是否更高。”

未来新冠病毒是否会像流感一样？

张文宏表示，流感每年都会出现很多亚型，会基因重组，变异株更多，波动性更大；而新冠病毒的亚型是取代式的，后一种取代前一种，不会基因重组。

如果不发生特殊情况，新冠病毒会越来越像已有的冠状病毒，一直会存在，但存在感没那么强。它最终是否会流感化，还取决于它后期变异的特征。

面对二次感染，这几类人群尤其要注意！

面对二次感染，仍然需要关注重点人群。丹麦的一项纳入了7000人的研究对二次感染进行了分析，发现奥密克戎非常容易导致二次感染，其他毒株则不太容易导致二次感染。女性、年轻人、医务工作者更加容易二次感染。

张文宏提醒，国际和国内的数据均显示，在第一波新冠疫情中未感染的人在第二波感染来临时感染的风险较高。而对于二次感染，大约60岁及以上的人和未接种疫苗的人感染风险较高。

03

如何做好防护?

做好这三个方面

广州医科大学附属市八医院传染病研究所副所长李锋表示：首次感染后，我们身体所形成的免疫记忆具有一种“照妖镜”的能力，在二次感染发生时，即使病毒发生变异，免疫系统也可以迅速识别病毒，无需调动全身的“资源”去对病毒“狂轰滥炸”，避免“免疫风暴”发生，表现出来就是症状会更轻。

彭劼建议，市民可以从以下几个方面加强防护：

一是在密闭的公共场所，比如飞机、地铁、长途车等场所，戴好口罩。坚持勤洗手等卫生习惯。当前广东处于雨季，病原易滋生，除了防范新冠感染，还要防范甲流等其他传染病。

二是对于医护人员、特殊人群(教师等)，还有未全程接种疫苗的人，尤其是在一轮感染高峰中没有测出来被感染的，要做好疫苗接种。

三是药品方面，临床研判这次不会再出现大规模感染高峰，医院储备的药品能满足大家就医需要，建议个人不用囤积药品，有症状到医院开药即可。

04

增强免疫力，请多吃鱼

对于免疫功能低下的人群，一旦感染以后，会出现断崖式病情加重。因此，除科学运动外还需注重饮食搭配，多吃蔬菜水果和动物蛋白。

优质蛋白质来源——水产品，请多吃鱼！鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量高达15%~20%，其中，鱼蛋白质的必需氨基酸组成优于肉类，因此生理价值较高，鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，易为人体消化吸收。鱼类含脂肪量很低，并且多由不饱和脂肪酸组成，易被消化吸收，不易引起动脉硬化；此外，鱼类含有极丰富的维生素A和D，可满足骨骼生长发育需求。

吃鱼！

吃鱼！

吃鱼！

鱼的营养全面，含有丰富的蛋白质，维生素及多种矿物质。是一种高蛋白，低脂肪的食物。

要想最好地获得鱼肉的营养保健作用

最好选择清蒸、炖煮等烹饪方式

其中 鱼头 更是一道美味佳肴

不仅肉质细嫩，味道鲜美

营养也非常丰富

除了含有 蛋白质、脂肪、钙、

磷、铁、维生素B1 以外

鱼头包含的鱼油要高于鱼肉

而鱼油富含较多的 DHA和EPA

对女性美颜很有作用

鱼头还含有比很多食物丰富得多的

卵磷脂和不饱和脂肪酸

对大脑的发育极为重要

可增强记忆、思维和分析能力

让人变得聪明

对降低血脂、健脑及延缓衰老都有好处

不同种类的鱼有哪些健康益处？

一张表格告诉你答案！

05

究竟哪一种才是被吃掉最多的鱼呢？

（2018年数据）

石斑鱼

石斑鱼是我们中国人最喜闻乐见的高档海鲜之一，价格也在鱼类中属于高端。但随着海洋资源的匮乏，目前我们能吃到的石斑鱼基本都是人工养殖的，且个头基本在1斤左右，野生石斑鱼极为稀少。

石斑鱼的主力消费区域集中在我国东南沿海，以及东南亚地区，2018年全球消费量约在32万吨左右，仅仅广东和福建两省就占了27万吨，可以这么说，全世界的石斑鱼基本都被广东人和福建人吃光了。

鲈鱼

鲈鱼也是我们中国人最爱吃的鱼之一，自古已有“江上往来人，但爱鲈鱼美”的名句。但时至今日，我们吃的鲈鱼，可能和古人吃的江鲈鱼品种不太一样。如今我们吃的养殖鲈鱼，多为大黑口鲈，本来产自美国和墨西哥淡水，自上世纪70年代从我国台湾引进并人工养殖成功后，引入了广东省顺德市。

随着养殖区域和规模的不断扩大，配合人工饲料技术的不断突破，目前鲈鱼已经成为我们鱼类消费市场的主力品种，2018年全年消费数据达到43.21万吨。但从区域来看，依然以东部省份和城市为主，其中消费鲈鱼前三的地方是上海、北京和福建。

带鱼

这又是一种“特供中国人消费”的海鱼，味道鲜美，适合油炸、香煎，还可以做成清蒸带鱼、红烧带鱼，各具风味，最重要的是价格还很亲民。

值得一提的是，由于生活习性和设施成本所限，带鱼是为数不多的无法人工养殖的“国民菜鱼”，大家吃的每一条带鱼，基本都是近海捕捞上来的标准“海鲜”。

当然，带鱼在国外也有极小部分受众，比如印度个别地区就有油炸带鱼，日本也有喜欢拿带鱼做刺身的，不过数量极其稀少罢了。

鲶鱼

终于轮到我们国人不怎么感兴趣的鱼种了。其实鲶鱼并不像很多公众号所说，单凭食腐为生，是一种非常脏的“毒鱼”。

在自然界，鲶鱼是非常“好生养”的杂食性鱼类，有什么吃什么，有小鱼吃小鱼，没小鱼吃虾米，没有虾米还可以吃水草和浮游生物，如果什么都没有，它也可以通过食腐维持生命。这是鲶鱼的习性，也是大自然进化的结果。

但如果鲶鱼在干净的环境中生存，不必依赖腐肉成长，那么它的肉质一样鲜美。目前鲶鱼主要养殖和消费国家，是印度和越南，尤其是越南，该国养殖并出口的鲶鱼甚至在前几年上了欧洲自然保护基金会（WWF）的绿色名单，该名录认为越南鲶鱼是“建议欧洲消费者选购的食品”。

罗非鱼

是不有点意外？我们中国人最不爱吃的罗非鱼居然能排到第6位？

是的，罗非鱼仅仅在中国的餐桌上不受欢迎，在其他国家，尤其是在美国，罗非鱼的重要程度可以排到前4，原因无他，唯无刺耳！美国人看到有刺的鱼一般都不碰，所以罗非鱼占了无刺的便宜。同时，罗非鱼的蛋白质含量非常高，脂肪、胆固醇及热量又都低于鸡肉，对于深受肥胖症困扰的美国人来说，不啻为优质蛋白质产品。

但，不爱吃罗非鱼的中国，却是全球第一罗非鱼养殖和出国大国，2018年全球消费210万吨罗非鱼，170万吨来自中国的出口。

鲑鱼

这里的鲑鱼，大家可以理解为狭义上的三文鱼，主要是欧美和日本人在消费，由于三文鱼养殖区域要求水质清澈无污染，最佳温度在8~14℃之间。

受环境因素限制高，养殖仅在挪威、智利、苏格兰、法罗群岛等10个国家和地区进行。其中，挪威产量占51%，智利产量占29.5%，两者占比近八成。

当然，近年来，中国的虹鳟也跻身“淡水三文鱼”的市场，但毕竟我们中国人的主要动物蛋白来源不靠鲑鱼，因此，消费市场不是很大，人均年消费鲑鱼还不到日本人的零头。

秘鲁鳀

秘鲁鳀？这个名字大家是不是很陌生？但是看图片貌似又有点熟悉，对吗？

是的，秘鲁鳀其实是一种产自秘鲁附近海域的凤尾鱼。本身可以用来吃，味道也很不错，我们在超市里经常可以看到豆豉凤尾鱼的罐头。就这样的——

但是，光靠吃是绝对撑不起全球700万吨的消费量的，大家还记得之前的带鱼吗？我们中国人卯足劲吃，一年也才消费100万吨，这秘鲁鳀何德何能能消费掉700万吨？

答案就是，秘鲁鳀的主要作用是制作饲料鱼粉。全球养殖业对饲料的需求极大，每年这么多的鸡鸭鱼牛羊，吃的饲料里多多少少含有鱼粉，基本都是通过秘鲁鳀脱水研磨制作而成的。

鳕鱼

这里的鳕鱼其实泛指欧美所说的“白肉类”鱼，包括阿拉斯加绿青鳕、大西洋白鳕鱼、黑线鳕、无须鳕、青鳕和红鳕鱼等。

鳕鱼其实一直以来都是欧洲最爱的鱼种，中世纪由于教会的影响，“红肉”类（牛肉等）被视作污秽和不洁的象征，因此在相当漫长的禁忌日里，教徒们只能依靠“白肉”来获取动物蛋白。甚至经考证，哥伦布发现新大陆，都和为了在大西洋另一端发现鳕鱼渔场有关。

时至今日，鳕鱼已经成为了欧美必不可少的美食，其他不说，光是鳕鱼堡一项，就足以撑起每年数百万吨的消费量了。

金枪鱼

金枪鱼是一个大类，包括蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪以及鲣鱼等。关注我的老粉丝都知道，金枪鱼是我全球游钓最喜欢钓的鱼种之一。

由于金枪鱼一生都必须游动，一旦出水后会很快死亡，吃到新鲜的金枪鱼成本较高，因此金枪鱼在欧美一般以罐头形式售卖，很多时候，金枪鱼罐头是他们的主食，什么东西都可以和金枪鱼罐头混着来一下。

比如金枪鱼罐头涂上酱料可以做三明治，金枪鱼罐头可以拌饭，金枪鱼罐头和蔬菜水果一起做成沙拉，甚至可以直接空口干吃金枪鱼罐头。

而在日本，金枪鱼则是最顶级的刺身食材，而蓝鳍金枪鱼作为“刺身之王”，在日本的价格更是贵到离谱，大家在新闻里经常耳闻的所谓“天价金枪鱼”“一条鱼换一套房”，基本都是蓝鳍金枪没跑了。

鲤科类

和第二名金枪鱼一样，这里的鲤科也是一大类，主要是草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼。其中鲫鱼每年消耗量277万吨、鲤鱼300万吨、鲢鱼385万吨、草鱼570万吨。每一项单独拎出来已然不小，合在一起更是天下无敌，比第二名的金枪鱼高出整整一倍！

鲤科类的食用鱼基本属于我国自产自销，养殖多少就吃多少，少了没地儿进口，多了往外卖别的国家也很少吃。

不知道你最喜欢吃哪一种鱼呢？

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农财宝典综合整理自新京报、科普中国、中国疾病控制中心、央视新闻、央广网、感染免疫高峰论坛、中国青年报、南方日报、中国网、野行涛哥。转载请注明出处。

编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）

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