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网上票选“最难吃的蔬菜”,折耳根总是以“其滋味销魂,足以成为天堂和地狱的分界线”高票当选,稳居第一,其“难吃”的江湖地位,估计很难被其他蔬菜动摇。 被他处人士视为怪物的折耳根,对喜食之人来说却是甘之如饴。可是很多人并不知道,鱼腥草其实还是一味中药。 折耳根、猪鼻孔、臭菜 产地主要产于长江以南,河南,陕西也有分布,喜生长塘边、沟边潮湿处。 采纳加工夏秋采集,洗净,鲜用或晒干。 性味归经辛,微寒。归肺经。 功效清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。 临床应用肺热咳嗽可与黄芩、浙贝母同用 禁忌含挥发油,不宜久煎。虚寒证忌服。 常见吃法1.鱼腥草以凉拌最为常见,四川、贵州人民的最爱。 2.折耳根炖汤,最能保留折耳根的药用价值 相传在春秋时期,越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾践忍辱负重假意百般讨好夫差,方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来。 传说勾践回国的第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关,勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后,勾践终于发现了一种可以食用的野菜。并且这种野菜生长能力特别强,总是割了又长,生生不息。 于是,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜,因为有鱼腥味,便被勾践命名为鱼腥草。 ============= 注:本收录信息供广大中医药爱好者学习交流,欢迎大家在线评论和交流。 |
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