人均1000＋的“鮨一”日料竟然是山寨的？南京店回应…

消息一出

很多人都坐不住了

不少网友表示“难道我们之前吃的是假鮨一？”

日本“银座鮨一”：中国的“鮨一”是山寨

打开日本“鮨一”官网

页面最上方

醒目的写着

↓↓

↓↓

翻译过来就是：“关于中国国内假冒店的告示”。

日本鮨一官网截图

原文翻译为：在中国国内，以“鮨一”为名字使用的山寨店铺有两家。一家在上海，一家在南京。上面两家店和“银座（东京）鮨一”没有任何关系。现在“银座（东京）鮨一”的直营店是新加坡店、曼谷店和雅加达店（已于2016年5月关店）。

日本东京银座鮨一本店。图片来自其官网

南京店回应：是上海的分店

昨天上午，记者赶到该店时，该店正在准备午餐供应，记者发现，其菜单上都是套餐，从六百多的到1980的都有。店内三个包间两个吧台，装修简单，据称最多可容纳39人就餐。

餐厅外场负责人施小姐表示，已经得知日本“鮨一”声明一事，他们目前不受影响，南京店是上海店的老板开的，相当于分店，包括南京店的日籍总厨也是上海店派过来的。所以上海那边的发声就可以代表南京店了。

上海店：东京店的声明与事实不符

据了解，目前上海“鮨一”已经提出了明确的反驳，并已向对方发去律师函。

上海“鮨一”方面称，2011年时，的确是与银座“鮨一”合作，当时的方案是日方也参股，上海出管理费，并派人前往日本学习，日方派厨师和管理人员来中国协助开店，“上海‘鮨一’从店内的装修到料理团队都得到了东京方面的指导和帮助，厨师长就是对方派来的。”但是，后来由于双方意见不一，日方五名厨师不告而别。此后一直到2014年12月，银座“鮨一”的会长还曾到上海考察并领走管理费，由于日方仍然坚持全部用与日方一致的菜单，全部日本厨师且大幅提高管理费等，最终双方决裂。同时，上海方面表示，上海“鮨一”店的商标是在中国注册的合法商标。

目前，上海和南京两地市场监管部门都已对本地“鮨一”门店展开调查。

网友说：

@莲子清香淡而悠长：仔细看了新闻，日方没错，料理口味的正宗与否本来就是靠厨师的手艺，不是光靠一面牌子，如果不是流水线产品，比如肯德基麦当劳这样的模式，日方要求全部厨师都是日方自己培训出来的，说明他们很看中料理本身的正宗与否。而中方的投资方只看中品牌和外表是否相同。

@姆姆哒汗宝宝咂：南京是在华泰万丽酒店里那家吧，吃过几次

@lingligling：幸好我吃不起

@林炬：这种照片字样都一样的店，要说是一点都没打招呼就山寨的，肯定不可能

@键盘少侠V：既然谈判破裂就不要再挂狗头糊弄消费者了

@莲子清香淡而悠长：仔细看了新闻，日方没错，料理口味的正宗与否本来就是靠厨师的手艺，不是光靠一面牌子，如果不是流水线产品，比如肯德基麦当劳这样的模式，日方要求全部厨师都是日方自己培训出来的，说明他们很看中料理本身的正宗与否。而中方的投资方只看中品牌和外表是否相同。

@姆姆哒汗宝宝咂：南京是在华泰万丽酒店里那家吧，吃过几次

@lingligling：幸好我吃不起

@林炬：这种照片字样都一样的店，要说是一点都没打招呼就山寨的，肯定不可能

@键盘少侠V：既然谈判破裂就不要再挂狗头糊弄消费者了

你怎么看？

你还会去吃吗？

来源：南京十八频道综合现代快报、上海全知道、新浪微博返回搜狐，查看更多