当年最高级酒店“爆满”已成回忆(组图)

　　1980-1990年领跑全国十年

　　“珠宾啊、石景山啊、度假村啊，这些酒店可是珠海人心中的胜地，能去一次可以向同班同学炫耀好久！”一位老珠海人曾如此形容石景山旅游中心在内的一批老牌酒店。

　　“石景山旅游中心曾经是全国前十的酒店，来这里住就像出国一样风光。”谈及石景山旅游中心的辉煌，曾经参与筹办并担任中心党支部书记十余年的叶动难掩激动之情。

　　叶动回忆，1979年，澳门商人吴福听到珠海将划为特区之后，就到珠海准备筹办中外合资酒店，希望把国外先进的酒店管理经验引进国内。短短几天，他便完成与珠海政府的协商，签下了珠海市政府的第一份中外合资合同。1980年10月12日，石景山旅游中心对外开业。

　　这掀开了中外合资的序幕，拱北宾馆、珠海度假村、珠海宾馆纷纷在港澳资本与珠海政府合资基础上兴建起来。它们都是当时国内少有的高端酒店，雄厚的资金实力，先进的管理模式，使珠海酒店业光芒四射，持续十年领跑全国。

　　“80年代初，很多国企工厂里面的工人每个月就几十元，而我们石景山旅游中心的酒店员工工资上百块钱，是他们的2倍以上！”曾在石景山旅游中心工作的方欣回忆说，当时能在石景山旅游中心做服务员是一件颇令人艳羡的事情。

　　员工的高福利背后是严格的招聘制度。叶动回忆，石景山旅游中心刚开业时，管理人员均从港澳引进，服务员也是全国各地招聘，把关非常严格“几乎是10：1的比例招进来的，服务员条件都不错，靓过演员。”招聘后，他们需参加十分严格的培训，“微笑露出几颗牙也有规定”。

　　当时高端时尚的石景山大酒店扮演了珠海市“国宾馆”的角色，80—90年代，党和国家领导人邓小平、江泽民、杨尚昆、邓颖超、王震、彭真、万里、李鹏、乌兰夫、习仲勋、田纪云等先后下榻于此。“邓颖超在这里住了60多天，十分喜欢这个地方。”叶动自豪地说道。

　　1990年代入住率由爆满变为三成

　　叶动回忆说，80年代中心生意十分火爆，“酒店几乎天天爆满”。他们将酒店房价定在168元，相当于当时普通人四五个月的工资。

　　火爆的生意带来了较好的效益，酒店在试营业的前2个月内，便达到收支平衡，正式开业的第一季度，便获得纯利70多万港元。6年时间酒店获利1700万港元。1980年至1982年间，酒店经营规模不断扩大，增建多栋别墅，新增高档客房和游泳池、健身房、歌舞厅等多种服务设施。

　　另据在该中心工作多年的员工介绍，吴福在投资的第三年已收回投资，此后又追加投资，先后共投资3000万元港币，至1990年已获得理想回报。

　　1990年，吴福将股份以2000万元港币转让给珠海市，从此石景山旅游中心被收归国有。1996年，石景山旅游中心按国际五星级酒店标准重新设计改造，主打欧陆风情，将原先破损陈旧的设备换了一遍，不过酒店规模和基本格局并未改变。

　　然而，随着澳门外资退出，以及遭受市场和经营体制等诸多因素的影响，石景山旅游中心负债开始日益增多，越来越不景气。

　　“原先客人爆满，后来变成入住率仅为三四成。另外，80年代，旅游中心与吴福在澳门的酒店合作，在中心可以报团到澳门旅游 这在当时是全国少有的旅游资源，但慢慢地也没有了这个优势。”

　　除了市场因素，石景山旅游中心相关负责人表示，这与其成为国企后，制度不够灵活相关。“原先是打破"铁饭碗"，但成为国企后，又变回去了，不少岗位是空转的，成本也控制得不够低。”

　　2003年受非典打击拍卖转手

　　在以上因素综合影响下，2003年非典时期，曾显赫一时的石景山旅游中心门可罗雀，遭遇了几乎要关门的悲惨境地。据中心相关负责人介绍，当时其负债额超过2亿元。而当时，珠海市政府也陆续开始让国有资本全面退出一些竞争性领域，包括石景山旅游中心、珠海宾馆等经营不善的国有酒店都被拍卖。

　　2003年，7月8日，珠海石景山旅游中心曾以5800万元为底价首次竞价转让，但因无人参加竞投导致竞价会流产。2003年12月，第二次拍卖时，香港华城行以4910万元成交价成功入主石景山旅游中心。至此，石景山旅游中心又变成一家中外合资的股份制企业。

　　石景山被“接盘”后至今，用中心负责人的话来形容，是“平稳发展的十年”，目前为三星级酒店，实力在珠海酒店业中停留在中游。2亿元的债务已逐步找到方式解决，而入住率和效益也有了提升，每年的经营额显示出平稳态势。

　　现状

　　公务消费减少 生意不复当年

　　在全国酒店业黄金期已经离去的大背景下，石景山旅游中心已显颓势，远不及当年风光。此外，去年党的十八大后提出的“八项规定”，对包括石景山大酒店在内的众多政府定点接待酒店、高档酒店也有影响。“业务量降了四成。”中心销售部的负责人表示。

　　不过，其所在的吉大商圈正迎来九洲城“城市之心”规划建设的机遇，“我们希望借这股东风，对中心进行重新改造，也许能让酒店步入新的发展阶段。”

　　招牌别墅已暂停开放

　　该中心是珠海市政府出差和接待的定点酒店，因此其业务主要以为企业、政府培训、会议提供场地和服务为主，散客仅占一成左右。

　　酒店建立之初配套的健身房、夜总会经营开始逐渐萎缩。其中，夜总会由于年久失修，开始出现漏水等安全隐患，加之经营效益不够好，在2005年左右开始废弃不用。而健身房也由自己经营转为出租给洗浴按摩公司经营。为节省成本，工作人员现今只有90名左右。

　　石景山大酒店十余年的老顾客李先生指出，酒店目前最难吸引顾客的因素就是设施陈旧。“从1996年到现在，酒店都没再重新装修过，房间经常都能闻到霉味。现在新酒店这么多，同样价格，我为什么来住这老酒店呢？”

　　中心负责人也坦承：“现在收到客户投诉最多的问题就是"旧"。更新费用就很大。我们现在经营能基本维持平衡就不错了，哪有钱进行大规模地改造。”

　　除此之外，中心曾经接待过众多国内外名人的6栋别墅，也都于今年2月开始暂停开放。

　　期待城市之心改造带来机遇

　　站在6栋白色别墅前，李先生表示，自己曾多次入住别墅，“眼看着它的价格从原先的500-600元/天，一直降到去年的300多元/天，甚至今年都不再开放了，实在可惜。”

　　目前，“城市之心”的规划建设给石景山旅游中心带来新机遇。按照方案，珠海市通过拆除现国贸海天城，进行海滨路、景山路部分下沉等一系列改造建设，将珠海百货广场以东、石景山以南、海滨公园以西约10公顷的区域，打造成为珠海的R BD (旅游商务区)，石景山旅游中心正位于改造范围之内。“或许我们借这个机会，重新改造石景山旅游中心，让它更现代化、也更好地适应现在旅客的需求。不过具体方案还没定。”

　　经验谈

　　酒店竞争激烈 需开拓政府以外客源

　　上世纪80年代初，珠海酒店仅有10家左右，石景山、珠海宾馆、度假村酒店、拱北宾馆酒店，各领风骚，光芒四射。但30年过去了，珠海的星级酒店已达到上百家，招待所更是一千多家。面对激烈的竞争，在风云变幻的30年中，珠海首批星光熠熠的老牌酒店们，基本上都褪去了光芒，能够生存下来的也仅剩石景山旅游中心、度假村酒店等少数几家。

　　相比从前，珠海的酒店业有了巨大的进步，但是横向对比，珠海的酒店业已由80-90年代的领跑全国，到发展相对滞后的情况，已被周边城市赶超上来。暨南大学杨少华教授曾在“中珠江一体化下，珠海-坦洲酒店市场现状分析与建议”的调查报告中指出：珠海现有酒店的硬件和软件设施相对滞后，有待提升。石景山旅游酒店在某种程度上，就是珠海酒店业从全盛时期走入落寞期的一个缩影。

　　石景山旅游中心目前已经面临较大竞争，然而未来几年，竞争越发激烈，珠海的五星级酒店将翻番，达到近20家，珠海酒店业将迎来大洗牌。“珠海高档酒店的困境不是新建几座豪华酒店就能改变的。”同样是珠海酒店业资深人士的张生认为，“更主要是整体管理水平和理念的提高，老牌酒店的设施都在老化，在管理理念上也缺乏创新，容易在新一轮竞争中被淘汰。”

　　“生存了三十年的酒店，在全国来讲都是少有的。”在珠海市从事酒店行业十年的资深人士吴先生表示，“随着对"三公"经费的限制，酒店生意大减，因此不能过于依赖政府的客源，而应主动推广自己，开拓其他市场。曾经珠海宾馆和石景山旅游中心举办的国际美食节、旅游节等，都很有影响力，这一类活动可以再重新办起来。”

　　采写：南都记者 陈思敏　摄影：南都记者 陈坤荣