【预包装食品标签专题】（一）食品名称真实属性案例分享

A

不合规，相关条款请见上方的（2）、（3）和（4）。

【普研解读】

“摇滚乐”是商家为了宣传产品而创造的一种创新名称，不能看出食品具体的属性，从执行标准以及配料中可以得出此产品的真实属性为果冻。应在食品标签的醒目位置标示反映食品真实属性的名称，且按照所执行的产品标准GB/T 19883《果冻》中规定标示其分类名称。此产品可以用“摇滚乐（果肉型果冻）”或“摇滚乐果冻”这类名字，并且在适当的位置标示“果肉型果冻”。

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Q

3、产品配料中无鸡蛋成分，是否可以命名“鸡蛋薄脆饼干”？

A

不可以，相关条款请见上方的（1）和（2）。

【普研解读】

从配料表中可以看出，配料主要有小麦粉、白砂糖、棕榈油等成分，并未见鸡蛋相关的任何配料。用“鸡蛋薄脆饼干”这一名称未能正确反映食品的真实属性，会让消费者误以为产品中含有鸡蛋成分。此产品可以用“薄脆饼干”或者其他不对消费者造成误解且准确真实的反应其属性的名称。

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Q

4、冰淇淋产品中只加入了草莓香精，不含草莓粉或者草莓果肉，产品命名为“草莓冰淇淋”可以吗？

A

不可以，相关条款请见上方的（1）和（2）。

【普研解读】

当产品风味仅来自于所使用的食用香精香料时，不应直接使用该配料的名称来命名。例如使用草莓香精但不含草莓成分的冰淇淋产品时，可命名为“草莓味冰淇淋”。如果其中加入了草莓或者草莓粉，则可命名为“草莓冰淇淋”。根据征求意见稿新增内容中的规定：4.4.1.3使用香精调配出的口味，不允许使用相关原料或食物的真实照片。

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Q

5、一种酥性糕点，标签如下，外观和饼干很像，是否可以命名为法式小饼干？

A

不可以，相关条款请见上方的（1）和（2）。

【普研解读】

从此产品的配料和执行标准GB/T 20977《糕点通则》看出此产品应该是糕点、不是饼干。产品名称含有饼干字样，不是产品的真实属性，所以此产品可以用“法式糕点”或者其他能反映其是糕点属性的真实名称。

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Q

6、如下标签，产品名称能反映食品的真实属性，但出于强调某些成分的考虑，在名称的颜色或字号做一些改变可以吗？

A

不可以，相关条款请见上方的（1）和（5）。

【普研解读】

从产品的配料表和产品的执行标准看，此产品属于加入了谷物和牛奶的饮料。但为了突出其加入的成分，将“谷物牛奶”字号放大，且使用红色字体；而反映食品真实属性的“饮料”二字字号缩小，且使用灰色，有让消费者误以为是牛奶的可能。此类产品的命名应按照标准中的要求使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的名称。

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Q

7、如下标签，一种糕点属于地方特产，产品名称直接命名为驴打滚是否可以？

A

不可以，相关条款请见上方的（3）和（6）。

【普研解读】

“驴打滚”是北京地区一种小吃的地方特色名称，即标准中提及的地区俚语名称。该类名称是使用范围比较窄的方言名称，如江南地区的“花伞把”、福建的“马耳”、北京地区的“红虾酥”等，应当予以保护这些具有传统文化特色的名称。但使用这些传统特色名称时，应按照标准的要求标示名称，让消费者了解其真实属性。此产品可以用“驴打滚糕点”或其他能反映出其糕点属性的名称。

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Q

8、如下图片，“可口可乐”名称字号较大，但是反映其真实属性名称的“汽水”字体却很小，是否可以？

A

可以，相关条款请见上方的（3）和（6）。

【普研解读】

“可口可乐”是商家的商标名称，此商标名称不会引起消费者对产品真实属性的误解；且在商标名称附近标示了“汽水”，这能真实准确的反应食品的真实属性，所以这种标示方式可取。但若商标名称会引起消费者对产品真实属性的误解，不可如此标示。

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