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【传统广式马蹄糕的做法步骤图,怎么做好吃】云儿飘飘忆风中的花香

2024-07-12 02:29| 来源: 网络整理| 查看: 265

新鲜的靓马蹄削皮剁碎备用

传统广式马蹄糕的做法 步骤1

马蹄粉我用过很多种牌子个人觉得最好的是这个牌子

传统广式马蹄糕的做法 步骤2

做马蹄糕的片糖我选用黄片糖如喜欢糕色深的可以用红片糖

传统广式马蹄糕的做法 步骤3

准备一个盆,倒入半斤马蹄粉,放3小饭碗的清水,搅拌均匀。锅里下3块半的片糖,放3小饭碗的清水,开火把糖熬煮至融化。把火关小,放3勺刚才开好的粉浆,边放浆边快速搅拌至胶质状,然后下切碎的10只马蹄肉,边放边搅拌至浆略显糊状,这个熟浆就做好了。然后关火,把之前开好的生粉浆倒进煮好的熟浆中,就变成生熟浆了,继续搅拌均匀。取一个蒸糕盘,盘底抹上一层薄薄的食用油,这样制作完成后容易脱模。把搅拌均匀的生熟浆倒进蒸糕盘里,开中大火蒸25分钟。

传统广式马蹄糕的做法 步骤4

关火后静置待凉即可倒出切块开吃啦

传统广式马蹄糕的做法 步骤5

这么透明Q弹软糯香滑的传统广式马蹄糕看着是不是就很想吃了呢😋

传统广式马蹄糕的做法 步骤6

喜欢吃的友们不妨动起手来制作吧

传统广式马蹄糕的做法 步骤7


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