豆腐要煮多久才能熟 豆腐一般要煮几分钟才熟

煮豆腐的步骤

煮豆腐是一种非常简单又美味的家常菜，只需要几分钟的时间就可以煮出美味可口的豆腐，又可以搭配不同的酱料，吃起来口感更加丰富，深受大家的喜爱。那么，煮豆腐一般要煮几分钟才熟呢？下面就给大家介绍一下煮豆腐的步骤和技巧，希望能够帮助大家煮出美味的豆腐来。

准备材料

煮豆腐需要准备一些材料，首先要准备豆腐，一般选择软豆腐比较好，因为软豆腐的口感更加柔软，煮出来的豆腐也更加美味。其次，还要准备一些调料，比如盐、酱油、醋等，这些调料可以根据个人口味进行调整，以满足不同人的口味。

煮豆腐的步骤

煮豆腐的步骤也非常简单，首先要把豆腐放入清水中浸泡，以便把豆腐的苦味去掉，一般浸泡时间在10分钟左右即可；其次，把豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火，转小火之后，要把调料加入，比如盐、酱油、醋等，加入调料后，再把豆腐煮熟，一般5-7分钟就可以煮出美味的豆腐了。

煮豆腐的小技巧

煮豆腐时，要注意把豆腐煮熟，但也不要煮得太久，以免豆腐变得太烂，影响口感；其次，煮豆腐的时候，要把豆腐上的水分放干，以免水分流失，影响口感；最后，煮豆腐时，要把豆腐放入冷水中浸泡，以保持豆腐的口感，这样煮出来的豆腐才会更加美味可口。

总之，煮豆腐一般要煮5-7分钟才熟，但也要根据豆腐的质地来调整煮的时间，以免煮得太久，影响口感。煮豆腐时，还要注意把豆腐上的水分放干，并且把豆腐放入冷水中浸泡，以保持豆腐的口感，这样煮出来的豆腐才会更加美味可口。最后，要记得把调料加入，以满足不同人的口味。煮出来的豆腐，美味可口，深受大家的喜爱。

豆腐一般能放几天？这要看是干豆腐还是水豆腐。还要看你放在什么地方。

干豆腐也就是人们常说的豆腐皮，若放在常温下(十几度，不是三伏天)能放一天。若放在冰箱的冷藏室里，能放二三天。但那就不好吃了。若放冷冻室里，二十天一个月都没问题。

若是水豆腐，千万没放常温下。买来就放冰箱冷藏室，那也只能放一天。若放冷冻室里冻成冻豆腐，那放一个月二十天都没问题。

豆腐看你喜欢放几天，就可以放几天。

做豆花，只能一天。

做鲜豆腐，常温下放三天，冷藏放一周，急冻可以放一年。

做成豆腐乳，能放几年。

……等，就看是怎么吃，想怎么吃，就怎么放。

我一般都是先吃豆腐脑，然后做成豆腐，豆腐开箱的时候，可以用调料，直接吃开箱豆腐，这是超级香的吃法。然后把豆腐做成两面黄，葱香豆腐，脆豆腐等，很多种做法，很多种存放时间。

在中国，豆腐是很多人家庭必备食材，存放时间都有很多种，这要看各自喜欢怎么吃。

豆腐在常温下，而且一般可以存放一到两天。

豆腐买回来吃不了，存放是个问题，一般放冰箱里冷藏，放冷冻里的那口感不是豆腐的口感，成豆腐干了。

豆腐之所以难存放，它含的大豆蛋白多，蛋白容易在空气里氧化，发酵，产生异味，为什么一年四季街上买的臭豆腐源源不断，就是因为豆腐太容易发酵腐烂。

最好的存放就是放冰箱冷藏，温度在零下一到二度，放水一起存放，每天需要换一次水，这样豆腐会存放久一点而不会坏。

     豆腐在常温下可以存放半天至一天的时间，在冰箱冷藏保存，可以存放两天时间。超过两天以后，就算放在冰箱冷藏，豆腐基本上也不能吃了。如果豆腐已经产生明显的变味，那就肯定已经变质了。在购买豆腐的时候，要仔细考虑购买的量，以免出现购买过多吃不完的情况。

     如果想延豆腐保存时间，可以将豆腐煎熟或者煮熟，可延长保存时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐时放入少许盐，同样处理，可以延长保存时间。

由于豆腐中的水分含量较高，在高温的条件下非常容易变质，因此一般会把豆腐放在冰箱冷藏保存，那么豆腐放冰箱保存能放几天呢?

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豆腐放冰箱能放几天

如果是直接将新鲜的豆腐放在冰箱，不做任何处理的话，一般只能放置两三天左右，如果发现豆腐出现发粘发酸的现象则不宜食用了。

如果将豆腐完全浸泡在盐水中冷藏保存，这样可以保鲜一周左右，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。

小贴士：豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

在常温下，豆腐一般只能存放一至两天。

若能放进冰箱储存，保质期则可延长至两到三天。当然豆腐能够存放的时间会因不同的环境和不同的品牌而产生差异。但总的来说，豆腐是较易变味变质的食物，按需购买、可即买即食应当是最佳选择。

豆腐保存方法

新鲜的豆腐买回来之后，如果一时没有吃完，需要放到第二天再食用的话，那么可以把豆腐放入水中浸泡，这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了。所用的水以清水为主，如果有条件的话，也可以用凉好的开水，然后把豆腐放入水中进行浸泡，水最好没过豆腐或者是在豆腐的一半以上。

这样放到第二天的话就没有问题，如果需要到第二天晚上吃的话，那么中间需要换上一次水，这样的话豆腐吃上去还是会保持新鲜的口感。

豆腐1天，如果用盐水泡可以多放一天，放冰箱保鲜也可以多放一天。因为盐水有保鲜杀菌，可以有效防止豆腐变质而发酸

豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟

豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长，需要8~10分钟左右，有时候会更长。

豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整。

豆腐好吃简单的做法

步骤

【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；

【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；

【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；

【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；

【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香；

【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.

;     豆腐要煮时间在4-8分钟，要根据豆腐块的大小，如果是2厘米边长的正方块，煮4-5分钟即可;如果是3厘米边长的正方块豆腐，需要煮6-8分钟，一般豆腐煮制时间不超过8分钟，会容易碎掉。煮豆腐是要等水沸腾后放入豆腐块再计算煮豆腐的时间。

豆腐要煮多久才熟

      豆腐本身就属于热加工食品，煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热，正常情况水沸腾后3-5分钟即可，控制在4分钟是比较理想的时间。

      豆腐其实有很多品种，有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐，豆腐都是属于熟制品，而豆腐再次加热也是用于消毒，特别是豆腐里面的水煮干了，豆腐的味道就不太好了，吃起来也会很老。

      豆腐含有分厂丰富的蛋白质，但蛋白质中氨基酸含量很低，所以豆腐一般与肉沫一起搭配，让营养更加均衡。豆腐在保存中浸泡，这样不容易煮烂，特别是水分大的豆腐，可以在煮之前在盐水中过一下。

1、豆腐需要煮4-10分钟。

2、豆腐的老嫩不同，煮的时间也会不一样。质地比较嫩的豆腐，水开后煮4-5分钟即可，质地比较老的豆腐，水开后需要煮8-10分钟。煮豆腐的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观。豆腐可以用于制作白菜豆腐汤、紫菜豆腐汤、麻婆豆腐等美食。