【步骤图】调馄饨馅的做法

需要注意的地方： 1，好多人问为什么加水，加水会让肉馅更嫩滑更好吃。我是山东人，我家包包子饺子云吞就是这种做法。其他地区小伙伴也有不加水加鸡蛋的配方，这没有对错，就是配方口味不同。 如果是用这个配方调饺子馅，多加水，饺子吃起来会有灌汤包那样的汁，但比灌汤包汁要少，也是很好吃的口感哦。 2，还有人问为什么是酱油，生抽，味极鲜三种。这三个其实盐度甜度鲜度不同而已。味觉不是很追求完美的姐妹加一种就行，通过一点糖和盐来自己调整即可。糖不可放多。