素饺子馅做法大全窍门,吃的时候也要有点咸香味

饺子是我国的传统美食，种类非常繁多，深受大家的喜爱。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在北方这一带，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除夕全家人一起包饺子，这是全国人民共同的饮食习惯。饺子好吃的关键就在于馅，选用的馅料不用太多，吃的时候也要有点咸香味。今天分享一些饺子馅的做法，好吃的秘诀就在这里，好了，话不多说，下面看看我都有哪些食材吧。

韭菜虾仁馅

材料：韭菜，海虾，鸡蛋，油，盐，生抽，蚝油，饺子皮

做法：

1、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟捣碎，海虾去壳去虾线洗净，切碎

2、把所有食材放入一个大容器里，加盐，生抽，蚝油，搅拌均匀即可

韭菜羊肉馅

材料：羊肉250克、韭菜250克、鸡蛋2个、木耳适量、姜末适量、精盐适量、香油适量、食用油适量

做法：

1、准备好原料，木耳提前泡发，韭菜摘去老叶洗净控干水分，鸡蛋要用温水炒熟的。

2、把香油倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，韭菜切碎，木耳泡发切碎，姜切碎

3、把面团揉好后分成几个大小的小剂子，擀成小饼

4、放入适量的馅料，包好，收口朝下，按扁

5、平底锅放油，放入饼，小火煎

6、一直煎到两面金黄即可

香芋生糯粥材料：香芋、红豆、大米、燕麦、红枣、冰糖

做法：

1、红豆、大米、燕麦清洗干净

2、将香芋削去皮、切块、薏米、燕麦、红枣洗净备用

3、锅中加入适量水烧开。