鳡鱼肉怎么做好吃？

鳡鱼这玩意，，前几天我兄弟送了我两条。

一条小的给我了，一条接近10斤的，我送给了我一个哥们。

我那朋友是查干湖的，这种鱼在查干湖特别贵。

新鲜的能卖到120一斤，冻的能卖上100一斤，属于查干湖最贵的鱼之一。

而且数量稀少，属于很抢手的货。

许多鳡鱼一出冰面，就让一些游客立刻抢走，买回家了。

我这人以前吃鱼吃得少，不知道这种鱼是啥味道，我看这神乎其神的，大伙都抢，我就让他去给我蹲。

蹲了三天，才蹲到那条接近10斤的，出手我就让他收拾干净，给我朋友邮过去了。

我的那条，早上他才给我送过来，托人从查干湖给我捎了过来。

我下楼去取，我们家楼下有个老头，看见这鱼问我，爷们，这玩意哪弄的啊？

这东西东北很少见啊。

之后我俩就聊上了，这老头抱着我条鱼，疯狂的稀罕，给我开上故事会了。

原来这老头原来就是扶余的渔民，早些年靠打鱼挣钱的。

据他说，这种鱼基本上是淡水鱼里能打到里面最贵的一种，其次就是鳌花，鳌花小的不如鳡鱼贵。

其次是哲罗鲑，，哲罗鲑早些年比鳡鱼便宜，现在价差不多。

这老头告诉我，这种鱼吃了以后，能治肝病，还说什么吃了以后，人的精力会更加旺盛？

还说什么女同志吃了以后皮肤会更好，衰老的速度变慢，直接给我开上乌索普故事会了，纯纯玩玄幻论调了。

之后我俩聊了一会，这老头告诉我，这鱼得拿啤酒炖，炖之前用盐好好杀杀才好吃。

或者直接做成鱼干，是最好吃的。

我准备回去了，邀请他12点去我家一起吃。

回去我就给鱼卸了，这鱼首先很奇怪在哪，肉非常厚，内脏很少。

其次，这个鱼的色泽十分奇怪，正常的鱼肉都是白色的，鳡鱼肉是白色上面带着淡淡的黄色，看起来有点像鸡肉？

其次，鳡鱼的肉非常嫩，也可以说是松散，使劲切的时候，都会导致肉碎掉。

这条鱼是我哥们亲自给我杀的，来的时候还没冻实诚，这种鱼没熟的时候，肉质不是特别紧实。

最后卸成了好几段，尾巴留着给猫吃。

之后我就下锅炖了，做好了以后，我给老头打电话，他带了一桶散篓子。

我俩就吃上了。

炖出来那个味道咋形容呢，这个鱼，首先，没有·任何的怪味，一点的腥味，乱七八糟的味道都没有。

但是，肉质偏老，不够嫩滑。

你说它好吃，它跟好吃肯定不搭边，但是你说它难吃，它也不难吃，非常普通一般。

但是那老头，喝的嘎嘎的，一直在那疯狂的旋，骨头都吃的干干净净。

告诉我多吃点，这是好东西，吃了治病。

我也吃了一大块，但不是太喜欢这种鱼的口感。

综上所述，我觉得鳡鱼不好吃，都没有鲤鱼草根好吃。

其昂贵的身价只是因为其数量稀少罢了，不推荐大家购买，其所谓的治病功效都是乌索普故事会。

兄弟们，我收回不好吃的言论，这种鱼我会做了