7.食物在口腔里的变化

（一）图片导入

1、出示班上2个学生吃东西的图片。教师提问：“他们吃了什么？美味的食物进入人体的第一站是哪里？”

2、学生回答。教师导入课题。

      师：口腔是食物进入人体的第一站，是消化开始的地方。食物在口腔里会发生变化吗？你们平时有没有仔细观察过这个变化？ （揭示课题：食物在口腔里的变化）

（二）认识口腔

师：口腔是食物消化的第一站，让我们一起来认识一下口腔吧。

1、请学生们对着镜子观察自己的口腔。

2、请学生回答口腔里有什么。

师：刚刚同学们观察很仔细，谁来说一说口腔里面有什么？（请学生回答）

生：牙齿、舌头、唾液

3、了解牙齿。

明确活动任务，指导观察方法。

活动任务：

（1）师：今天我们重点来观察牙齿，你知道自己有几颗牙齿吗？请同学们拿出镜子，对照镜子数数自己有几颗牙，并从不同的角度观察你们的牙齿，看看有什么发现？

（2）学生自由观察。

（3）汇报交流：你有几颗牙？还发现了什么？(形状大小薄厚)

（三）观察口腔。

1、观察食物从进入口腔到咽下去之前的变化过程：

思考：（1）面包发生了怎样的变化？

（2）在食物的变化过程中，谁参与了这一过程呢?

   2、教师小结并指导观察和记录方法，明确观察任务。

出示观察方法：

（1） 咬一口面包，对着镜子观察面包在咀嚼前的状态，并记录。

（2）咀嚼5次，对着镜子观察面包的变化，并记录。

  （3）继续咀嚼20次，对着镜子观察面包的状态。

    观察任务：

①观察馒头发生了什么变化？

②观察是口腔里的什么使馒头发生了变化？

3．学生观察活动。

师：接下来，我们就来观察食物在口腔里的变化。请同学们拿出馒头进行体验，并把观察的结果记录在作业本上。

食物在口腔里的变化记录单

原有状态

咀嚼5次后

再咀嚼20次后

食物的状态

4、汇报交流：咀嚼5次、20次时食物的变化。（引导学生观察：食物有什么变化？——大变小，硬变软，干变湿。）

5、学生修改记录内容。

6、分析：在食物的变化过程中，谁参与了这一过程呢？（继续观察并记录）

板书：牙齿，舌头，唾液。

7、请小组代表展示结果。

师：它们分别起到了什么作用？

师：在食物的变化过程中，牙齿，舌头和唾液是单独起到作用的吗？

师：那合作的目的是什么？（容易下咽，减轻胃的负担。）

（教师板书）

牙齿——咀嚼

舌头——搅拌

唾液——湿润

（三）再次实验仔细观察牙齿：

1、过渡：食物在口腔里发生的变化是舌头、牙齿和唾液共同作用的结果，那牙齿的作用是不是一样的呢？

不同位置的牙齿有什么区别？有什么作用？不同性质的牙齿有什么区别？有什么作用？

2、实验体验三类牙齿的作用，在咀嚼活动中的协调作用。 

师：根据你们平时的经验，你们觉得这三种牙齿的作用分别是什么？

学生交流，教师随机板书：切断，撕咬，研磨。

3、小结：不同形状的牙齿有不同的作用。

 （四）对学生进行保护牙齿的教育：

1、师：牙齿的作用很大，所以我们要时刻保护好牙齿。刚才我发现有的同学的牙齿有黑黑的是蛀牙，蛀牙又称龋病牙。长有龋病牙了，那该怎么办？要怎样预防？ 

2、学生交流。

3、口腔卫生五部曲。

师：牙齿对我们如此重要，我们应该好好保护自己的牙齿。好多同学都说要刷牙，那你们平时是怎样刷的呢？学生手势演示刷牙姿势。

4、请一个横着刷牙学生上来演示刷牙的方法，再请竖着刷牙的同学来演示刷牙方法来，并说说为什么要这样刷？让全班同学评价，老师再演示纠正。

 （五）扩展延伸：

1、牙齿生长知识。

2、课堂小结

    老师希望大家能学科学，更要用科学，把我们今天学到的知识用到生活中去。回家去观察爸爸妈妈是怎样刷牙的，然后去纠正他们的刷牙方法。保护牙齿、呵护口腔健康！